Čebulna juha

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

40 dag čebule, narezane na kolobarje

1 žlica masla

l liter vode z jušno kocko ali pa juhe

sol in poper po okusu

1 dl belega suhega vina

rezine belega kruha popečenega na maslu

10 dag naribanega sira

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo opražimo na maslu na nizki temperaturi. Ne sme biti rjava ampak

steklena. Zalijemo z juho ali vodo z jušno kocko, dosolimo, če je potrebno in popramo. Kuhamo na šibkem ognju, da se čebula skoraj stopi. Če je juha

preredka, dodamo sveže olupljen in nariban krompir. Ko je skuhan, dodamo vino.

Pravilno se juha postreže tako, da se v posamezne kozice vloži nekaj gostega in zalije z juho. Na vrh damo opražen kruh, na kruh pa nariban sir. Vse skupaj vložimo v pečico in nad infra žarki malo zapečemo. Lahko pa posodo damo v mikrovalovno pečico in v dveh minutah se sir stopi in je gotovo. Še bolj preprosto je, da vsakemu gostu postrežemo z juho in vanjo posebej vložimo sveže pečene kruhove kocke in jih potresemo s sirom.

To je najbolj enostaven recept za čebulno juho, obstaja pa še precej različic.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vanja_v_ZDA

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6079

Objavljeno 24.12.2008 ob 14:06

Tole je pa moja najljubša juha na vsem svetu. Naredim jo skoraj popolnoma enako, le da jaz vse izmerim na oko, pa žlico moke dodam in obvezno naredim s čisto govejo juho. Vročo juho dam v ognjevarne lončke, na vrh položim popečen kruh in sir ter popečem v vroči pečici. Upam, da je slika dovolj dobra, da vas bo vzpodbudila k pripravi.

uporabno

ladydi

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 58

Objavljeno 29.3.2009 ob 12:34

super!

uporabno

ninkica

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 632

Objavljeno 3.6.2009 ob 9:20

odliiičnooo