Bučna kremna juha

juha iz hokaido buče s popečenimi bučnimi semeni

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 529

Sestavine

količina: za 6 oseb

70 dag hokaido buče

1 čebula

2 stroka česna

1 l goveje juhe (lahko iz kocke)

0,5 dl sladke smetane

1 žlica masla

1 pest bučnih semen

začimbe (lovorjev list, ščep mlete kumine, žlica rdeče mlete paprike)

Postopek

Bučo olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Segrejemo 2 žlici olja. Bučo in čebulo zapečemo, dodamo strt česen, mleto papriko in lovorjev list. Prilijemo juho. Solimo, popramo, dodamo mleto kumino ter bučo skuhamo do mehkega. Odstranimo lovorjev list, dodamo sladko smetano in juho zmečkamo s paličnim mešalnikom.

Po potrebi še začinimo.

Segrejemo 1 žlico masla, bučna semena zapečemo in nekoliko solimo.

Juho nadevamo v krožnike in dodamo bučna semena. Po želji lahko dodamo še kakšno žlico sladke smetane ali pa juho pokapamo z bučnim oljem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2012

Št. objav: 108

Objavljeno 20.8.2016 ob 7:27

Ta juha je super, na isti naćin delam tudi bučkino. Še boljša pa je če se olupljeno meso buče prej popeče na žaru potem na režem na kocke in dodam prepraženi čebuli in vse enako kot v receptu. Sem pa tudi s krompirjem gostila že namesto dodala smetano.

  

kuha že od: 4.12.2012

Št. objav: 189

Objavljeno 28.10.2016 ob 7:38

Zelo vesel

Prvič sem delala juho iz buče in izbrala ta recept (dodala sem pomotoma še krompir) in okus je bil fenomenalen. Komaj čakam, da jo spet pripravim!

  

kuha že od: 28.11.2010

Št. objav: 67

Objavljeno 30.10.2016 ob 15:28

Vesel

danes naredila, ker je ravno tak čas, buče, čarovnice, pa to :) uspela, ni kaj in bila ravno tako lepo oranžna in dobra, dober recept ;)

  

kuha že od: 26.10.2017

Št. objav: 7

Objavljeno 26.10.2017 ob 15:33

Zelo dobra :)

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6929

Objavljeno 2.9.2018 ob 13:11

Naredila iz buče butternut (pojma nima, kako se reče po slovensko, pomoč, prosim - maslena buča?), dodala še prepražene kruhove kocke, ker je bila kar glavna jed. Ja, kaj naj rečem? Odlična.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17464

Objavljeno 2.9.2018 ob 22:33

Maslenka ji rečemo, elaphus.

Danes pri nas:

kokošja juha z rezanci

špinačno-skutni tortelini v paradižnikovi omaki

temno zelena endivija s krompirjem

prej in potem pa delo okoli sladkih shrankov iz sliv in vinogradniških breskev, ločeno.

  

kuha že od: 23.11.2013

Št. objav: 24

Objavljeno 19.9.2018 ob 12:50

Fantastična.☺

Jaz jo edino dam na pol, poberem semena ven in jo spečem v pečici.

  

kuha že od: 3.9.2012

Št. objav: 4

Objavljeno 29.1.2019 ob 9:26

Super recept! Danes sem poskusila narediti iz zmrznjene buče in je juha prav tako odlična! Dodala sem še legir. Čista petka!

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4462

Objavljeno 12.11.2019 ob 13:15

Juho sem skuhala iz maslene bučke in brez smetane. Meni odlična juha, mož pa ni bil preveč navdušen, a vseeno pojedel. Ostanek bučnega pireja sem dala v skrinjo in bo pozimi zame spet ena fina kremna juhica

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11038

Objavljeno 12.11.2019 ob 15:34

Vesel

Jaz dam v juho še kakšen krompirček.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.