Brokolijeva kremna juha s popečenimi česnovimi kruhki

Name: Brokolijeva kremna juha s popečenimi česnovimi kruhki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g svežega brokolija; 200 g smetane za kuhanje; 1 l vode; sol; poper; vegeta; 3 rezine toasta ali 2 rezini kruha brez skorje; 2 žlici masla; mleti česen

okusna brokolijeva kremna juha s hrustljavimi česnovimi kruhki

SLO_šef

Brokolijeva kremna juha s popečenimi česnovimi kruhki

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g svežega brokolija

200 g smetane za kuhanje

1 l vode

sol

poper

vegeta

3 rezine toasta ali 2 rezini kruha brez skorje

2 žlici masla

mleti česen

Način za kuhanje

Postopek

Brokoli operemo, narežemo na manjše kose in ga v malo osoljeni vodi kuhamo do mehkega, približno 15 minut. Ko je kuhan, ga s paličnim mešalnikom zmeljemo, da dobimo gladko osnovo za juho. Med rahlim segrevanjem dodajamo smetano in začimbe po okusu.

Na maslu in česnu popečemo na manjše kocke narezan toast/kruh do zlato rumene barve.

Ob serviranju juho potresemo s popečenimi kruhki.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

TAKATALA

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 10

Objavljeno 24.7.2011 ob 8:58

Dodatno k receptu (ali tudi namesto smetane) se lahko da kakšen krompirček. Sama dodam v juhico malo več začimb: obvezno pa vedno peteršilj in malo bazilike, ostalo pa po želji... In še nekaj je pri brokolijevi kremni juhici super... če imamo domač brokoli lahko poleg samega brokolija damo kuhat tudi vse listke manjše od cca 6cm (narežemo na cca 1cm trakce) - na ta način bomo vrtni pridelek bolje izkoristili, juhica pa bo še bolj polnega okusa :)

uporabno

katka285

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 115

Objavljeno 13.2.2012 ob 14:58

Več kot odlično! :) Jaz sem malo bolj začinila in namesto masla in česna prepražila na začimbnem maslu... Superca!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!