Recept: Brodet - Kulinarika.net

Brodet

   Izvor: Slovenija
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 145

Sestavine

količina: 4 do 5 oseb

50 dag morske ribe

3 žlice olja

2 drobno narezani čebuli

20 dag olupljenega in narezanega paradižnika

sol in poper po okusu

1 skodela rdečega vina

3 skodele vode

1 žlica drobno narezanega peteršilja

 

Postopek

Razreži očiščeno ribo na kose. V večji ponvi segrej olje in v njem popeci polovico čebule, da dobi zlato barvo. Dodaj ribo, paradižnike, sol in poper in preostalo čebulo. Dodaj vino in vodo. Kuhaj kakih 25 minut v odkriti posodi. Ne mešaj, le stresaj. Posuj z zrezanim peteršiljem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 15.8.2006 ob 12:35

Jezen

to ni podobno brodetu..vsaj ne tistemu ki ga moja nona (babica) pripravi!

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 15.8.2006 ob 12:36

pa drzava izvora NI Slovenija!

  

kuha že od: 11.12.2005

Št. objav: 48

Objavljeno 15.8.2006 ob 18:13

In na podlagi tega ti oceniš recept z 1 ???

  

kuha že od: 10.4.2004

Št. objav: 4

Objavljeno 22.11.2006 ob 20:07

Kaj pa česen?

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 6302

Objavljeno 23.11.2006 ob 17:03

Kaj pa jamrate, saj je to klasičen recept za brodet. Ribe naj bi bile različne, opcija je sok limone/kis/vino, česen po okusu. Zdi se mi, da je vode nekoliko preveč ( vode gre tolk, da je pokrito ). Pa še ena napaka je: piše, da je za 4-5 oseb: morda za 4-5 ne prav velikih punčk. Brodet od pol kg ribe je za dva ne zelo lačna moška.

pa še država izvora: vse primorske dežele imajo podobne recepte

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.