Baročna fižolovka

  
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 53

Sestavine

količina: Za 2 osebi

1/2 kg fižola

1/2 šalotke (majhna čebula posebnega okusa)

1/3 paradižnika

1/3 korenjčka

list luštreka ali lovorov list

sol in črn poper (po okusu)

pest manjših testenin

olivno olje

 

Postopek

1. Fižol 24 ur namakamo v hladni, neslani vodi. Med tem 2x menjamo vodo.

2. Preden začnemo fižol kuhati, mu še zadnjič zamenjamo vodo. Kuhamo uro do uro in pol.

3. Na tej stopnji lahko fižol ohladimo in porcijsko zamrznemo (za hude čase).

V višjo kozico nalijemo malo olivnega olja, na njem prepražimo čebulo. Dodamo korenjček in paradižnik.

4. Za hip odmaknemo kozico z ognja in dodamo fižol, ter 1 dl vode. Pristavimo.

5. Ko vse skupaj začne vreti, odmaknemo kozico in s paličnim mešalnikom zmeljemo vsebino.

6. Dodamo sol, poper, začimbe in cca. 3 dl vode. Ko zavre, dodamo še testenine.

7. Ko so kuhane testenine, je kuhana tudi fižolovka.


Opombe

Sol vedno dodajamo na koncu. V obratnem primeru bi postal fižolov ovoj trd.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 30.9.2004 ob 15:13

Okusno. Dodala sem malo več začimb: kajenski poper, bazilika, origano in rožmarin.

lp Vesna

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 30.9.2004 ob 22:36

Korenjček narežemo na kocke ali ga naribamo? Koliko časa pražimo korenjček? Koliko je to 1/3 korenjčka in 1/3 paradižnika.

LP Izi

  

kuha že od: 6.5.2004

Št. objav: 7

Objavljeno 1.10.2004 ob 8:10

Nic ni narobe, ce das malo vec ali manju korenjcka ali paradiznika... Gre se predvsem za okus... Korenjcek jaz naribam, da je prej nared. Prazim pa ga zelo malo... kot npr. cebulo...toliko da zadisi.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 21.4.2008 ob 19:18

Hitro in okusno.........

  

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 13.5.2011 ob 11:28

Zdravo in zelo okusno!

  

kuha že od: 18.12.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 22.1.2015 ob 11:12

Danes sem jo naredila in dodala en majhen košček gomolja zelene in namesto paradižnika dala parad. mezgo,... mmmmm, zeloooo okusna fižolovka,..

  

kuha že od: 13.11.2019

Št. objav: 3

Objavljeno 13.11.2019 ob 11:21

Zelo vesel

Okusno in hitro pripravljeno. Moji trije otroci jo imajo radi

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.