Recept: Tortilla de patata - Kulinarika.net

Tortilla de patata

krompirjeva omleta na španski način

  Izvor: Španija
    jajčne jedi: omlete
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 517

Sestavine

količina: 3 osebe

3 veliki krompirji

5 jajc

1 velika žlica kisle smetane

sol, poper po okusu

peteršilj

ena velika čebula

10 dag sira

po želji domača mezga

paprika

rezine salame (posebna, piščančja, itd.)

par kapljic mleka

 

Postopek

Skuhamo krompir. V tem času v posodi zmešamo jajca, narezan sir, kislo smetano, peteršilj in začimbe. Dodamo prej prepraženo čebulo in rezine salame, po želji mezgo. Ko je krompir kuhan, ga olupimo in narežemo na tanke lističe ter dodamo v posodo. Dobimo teflonsko ponev, vanj vlijemo maso in počakamo, da se popeče na eni strani, nato obrnemo še na drugo (ko obračamo, si pomagamo s plitvim krožnikom).

Buen provecho!


Opombe

*Če imate večje količine, naredite več rund.

*Pečete na najmanjšem ognju, na prej dobro pogretem olivnem olju.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 26.9.2011 ob 15:06

njami.

"Dobimo teflonsko ponev?" ;)

  

kuha že od: 13.1.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 26.9.2011 ob 16:23

mene so pa Spanci naucili tole pripravljati malenkost drugace ... krompir in cebulo narezano na majhne koscke skupaj sprazimo v ponvi z veliko olja, ko sta sprazena, ju odcedimo in jima v kozici primesamo stepena jajca. Vse skupaj nato specemo kot je conija opisal/a. Jaz ne dodajam nicesar, ne salame, ne paprike a je to stvar okusa. Variant je ogromno, bucke, paprika ... po zelji.

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 26.9.2011 ob 19:33

Vesel

Bannanna, mogoče "vzamemo teflonsko ponev!". Meni je bilo razumljivo.

  

kuha že od: 23.9.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 29.9.2011 ob 18:23

Bannanna,

vsak recept je bil strokovno pregledan s strani kulinarike.net in očitno je bilo njim dovolj razumljivo. V kolikor ne razumeš pomena tega stavka, ti ga z veseljem razložim. "Dobimo teflonsko ponev..." - to pomeni, da iz omare (oz. kjerkoli jo že hraniš - da ne bo slučajno spet kakšne zmede) vzameš (dobiš, pridobiš, daš v roke, primeš, dvigneš, premakneš, itd.) teflonsko ponev. Upam, da sedaj razumeš celoten recept.

Dober tek!

  

kuha že od: 7.3.2010

Št. objav: 97

Objavljeno 4.11.2011 ob 19:22

Potem se jed dela v ponvi na štedilniku in ne v pečici?

  

kuha že od: 22.10.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 23.10.2012 ob 14:58

kak se ubadate z drugimi,doma vam pa kure po šporhetu serjejo

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 26.10.2014 ob 18:32

Zelo vesel

Zelo dobra! Najbrž bi bila še boljša, če bi se krompir ocvrl in ne skuhal .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.