Quiche s češnjevcem in siri

nasitna tortica

  
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 54

Sestavine

količina: 6 oseb

Testo:

200 g moke

100 g masla

1 zvrhana žlička pecilnega praška

sol

par žlic vode

 

Nadev:

3 jajca

200 g sira (ementalec, parmezan, mozzarela)

pol manjše rdeče paprike

nekaj rezin šunke ali slanine

češnjev paradižnik

sol, poper

Postopek

Iz moke, masla, soli, pecilnega praška in nekaj žlic vode zamesimo krhko testo. Testo postavimo za nekaj časa v hladilnik, saj se tako lažje razvalja.

Medtem pripravimo nadev:

jajca razžvrkljamo, solimo, popramo. Ementalec in papriko narežemo na male kockice, parmezan naribamo, mozzarelo narežemo na večje koščke. Slanino oziroma šunko narežemo na lističe.

V jajčno zmes dodamo vse sestavine razen mozzarele in češnjevega paradižnika in premešamo.

Testo razvaljamo v pekač in nanj vlijemo pripravljeno jajčno zmes. Po vrhu položimo polovičke češnjevca in koščke mozzarele.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah najmanj 20 minut oziroma dokler ni zlato zapečeno.


Opombe

Pri vegetarijanski varianti izpustimo šunko oziroma slanino.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.8.2009

Št. objav: 58

Objavljeno 27.9.2009 ob 9:37

zanima me ali se ta tortica je hladna ali topla in kaj postrežemo poleg? pozdrav martn

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 444

Objavljeno 27.9.2009 ob 12:38

Martn, sicer nisem avtorica tega recepta, a kolikor je meni znano, se "quiche" običajno ponudi mlačen. Jaz delam "Quiche Lorraine" in ga vedno pustim, da se ohladi do mlačnega, vročega je nemogoče jeseti. Meni se zraven najbolj prileže skleda zelene solate.

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 28.9.2009 ob 11:16

Tako je kot je povedala Katja. Vročega ne moreš jesti, ga je treba malo pohladiti. Je pa tudi hladen dober.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 30.9.2009 ob 8:34

Super zadeva. Testo se kar topi v ustih.

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 2.1.2010 ob 1:30

Odlično!

  

kuha že od: 28.3.2009

Št. objav: 40

Objavljeno 2.1.2010 ob 9:23

Mene malo na pizzo spominja, ali pač ne?

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 13.1.2010 ob 9:55

Zelo vesel

stana.r odlična fotografija :)

meni ni to niti malo podobno pizzi, saj ni niti testo takšno, niti nadev ;)

  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 737

Objavljeno 8.12.2011 ob 19:16

Tole je bilo danes za večerjo, ODLIČNO!!

  

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 12.9.2012 ob 18:57

V testo sem dala še ostanek za en pire krompirja. Super je za večerjo ali pa za s sabo na piknik ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.