Recept: Omleta nadevana z bučkami - Kulinarika.net

Omleta nadevana z bučkami

    jajčne jedi: omlete
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 1 osebo

2 jajci

1 jušna žlica parmezana

1 jušna žlica mleka ali sladke smetane

sol, beli mleti poper

1 šalotka ali manjša čebula

1 manjši strok česna

1 manjša bučka

sesekljan koper

pol jušne žlice masla

olje

Postopek

Jajci razžvrkljamo, jima dodamo mleko ali sladko smetano in parmezan ter solimo in premešamo. Šalotko ali čebulo olupimo in narežemo na tanke lističe, česen drobno sesekljamo. Bučko olupimo in narežemo na kockice. Na segretem maslu pražimo šalotko, dokler ne začne rjaveti. Tik pred koncem dodamo česen in pražimo, da zadiši. Nato jo vzamemo iz ponve in primešamo jajčni zmesi. Na isti maščobi kratek čas (minuto ali dve) pražimo kockice bučke, solimo jih, popramo, posujemo s sesekljanim koprom, premešamo ter vzamemo iz ponve. V ponev dodamo nekaj olja, ki ga segrejemo in ko je zadosti vroče, v ponev vlijemo jajčno zmes. Ko je omleta na pol pečena, polovico nadevamo z bučkami, še malo pečemo in omleto prepognemo. Ponudimo takoj.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 31.1.2007 ob 15:21

Sarabande, ali se omlete nič ne obrne okrog?

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 859

Objavljeno 31.1.2007 ob 19:04

Tradicije priprave omlet so različne. Meni je najljubša francoska, pri kateri se omleta zapeče samo na eni strani in se potem prepogne po polovici ali po tretjinah.

  

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 1.2.2007 ob 12:58

Hvala za odgovor, ampak zdi se mi, da sem narobe vprašala:). Še enkrat - ali je na ta način omleta prepečena?

LP

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 859

Objavljeno 2.2.2007 ob 10:30

Lisička, omleta se na ta način lepo speče, ni strahu, da ne bi bila pečena. Le ponev mora biti res dobro ogreta.

  

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 2.2.2007 ob 11:59

OK, hvala, zdaj mi je vse jasno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.