Neki tacga k ni za vsacga

Še en tak "norc"! In če je zmanjkalo ogrske, je prišla prav čajna, ko še te ni bilo, je bila gotovo "pasja radost" (ki sicer ni suha) in takrat sem namesto kisa dodala žlico ajvarja.

V primerjavi z recepti v katerih ima glavno vlogo konzervirana omaka je tvoj prava kulinarična mojstrovina .

Hahaha, hedonist, lepa. ;)

Mi smo kr pasjo radost z jajci, spomini na dom.

Sicer ni v tem primeru ogrska mal "močna", ko se popeče?

Ogrska mora biti na tanko narezana in dodobra ampak z občutkom prepražena. Ko jo obrneš in dodaš maslo, jo s tem zmehčaš itak. In ko na koncu dodaš kis, je to pika na i. Je pa v bistvu ta jed kar močna, ja.

Tale "mojstrovina" je za moje pojme lahko polomija, če maslo nadomestiš z oljem ali margarino, če je ne pripraviš res z dobro ogrsko salamo (ne mehko, ne vodeno in ne z velikimi delci maščobe), če skoraj ne zažgeš masla, če jajce razžvrkljaš že prej, preden ga uliješ v ponev in če namesto vinskega kisa uporabiš jabolčnega. In če tega kisa ne dodaš šele na koncu, ko je že peklensko vroče in samo še zacvrči. Pa brez popra tudi ne gre.

Tko da hvala za kompliment, Hedonist, haha...res je, tole moje je mojstrovina, če jo izdela mojstrica (zato sem recept naslovila tako, ko sem ga..), po drugi strani je pa Natureta tudi mojstrovina že sama po sebi: ne moreš kiksnit z njo!

Mišzmoke, me veseli, da sva v istem klubu.