Neki tacga k ni za vsacga

okisana zmešana jajca z ogrsko salamo

neznan uporabnik Izvor: JZ SLO
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5 minut
  • 11

Sestavine

količina: 1 človek

1 jajce

3-5 kolesc dobro osušene suhe salame

maslo

vinski kis

sol

poper

Postopek

V ne prevročo ponev položimo tanke rezine salame. Ko začnejo brbotati, jih obrnemo, dodamo za lešnik masla. Ko je maslo skoraj temno rjavo, ubijemo v ponev jajce. Temperaturo nastavimo na maksimum. Jajce zmešamo v ponvi. Ko je zapečeno, dodamo 1 jušno žlico vinskega kisa, ki z značilnim vonjem izpari. Solimo, popramo.


Opombe

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4299

Objavljeno 14.4.2011 ob 20:08

Še en tak "norc"! In če je zmanjkalo ogrske, je prišla prav čajna, ko še te ni bilo, je bila gotovo "pasja radost" (ki sicer ni suha) in takrat sem namesto kisa dodala žlico ajvarja.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 15.4.2011 ob 9:39

V primerjavi z recepti v katerih ima glavno vlogo konzervirana omaka je tvoj prava kulinarična mojstrovina .

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 15.4.2011 ob 10:35

Hahaha, hedonist, lepa. ;)

Mi smo kr pasjo radost z jajci, spomini na dom.

Sicer ni v tem primeru ogrska mal "močna", ko se popeče?

neznan uporabnik

Objavljeno 15.4.2011 ob 11:19

Ogrska mora biti na tanko narezana in dodobra ampak z občutkom prepražena. Ko jo obrneš in dodaš maslo, jo s tem zmehčaš itak. In ko na koncu dodaš kis, je to pika na i. Je pa v bistvu ta jed kar močna, ja.

Tale "mojstrovina" je za moje pojme lahko polomija, če maslo nadomestiš z oljem ali margarino, če je ne pripraviš res z dobro ogrsko salamo (ne mehko, ne vodeno in ne z velikimi delci maščobe), če skoraj ne zažgeš masla, če jajce razžvrkljaš že prej, preden ga uliješ v ponev in če namesto vinskega kisa uporabiš jabolčnega. In če tega kisa ne dodaš šele na koncu, ko je že peklensko vroče in samo še zacvrči. Pa brez popra tudi ne gre.

Tko da hvala za kompliment, Hedonist, haha...res je, tole moje je mojstrovina, če jo izdela mojstrica (zato sem recept naslovila tako, ko sem ga..), po drugi strani je pa Natureta tudi mojstrovina že sama po sebi: ne moreš kiksnit z njo!

Mišzmoke, me veseli, da sva v istem klubu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.