Recept: Narastek iz ajdove kaše s pečeno slanino - Kulinarika.net

Narastek iz ajdove kaše s pečeno slanino

zelo okusno

   Izvor: slo
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

300 g navadne ajdove kaše (rjave barve) = 2 kavni skodelici = 375 ml

750 ml vode = 4 kavne skodelice

sol

 

oz.

300 g tatarske ajdove kaše (zelene barve) = 2 kavni skodelici = 375 ml

470 ml vode = 2,5 kavne skodelice

sol

 

3 rumenjaki

sneg 3 beljakov

500 g nepasirane skute

250 g sira Ricotta

200 g naribanega sira - edamec

200 g pečene slanine, narezane na koščke

poper

 

2 mala lončka kisle smetane

 

Postopek

V soljeni vodi skuhamo ajdovo kašo (kuhamo tako dolgo, da popije vso tekočino). Ohladimo jo na sobno temperaturo in ji primešamo rumenjake, skuto, ricotto, sir, slanino, poper in sneg beljakov.

Maso porazdelimo po dnu namaščenega pekača (okrogel s premerom 26 cm ali pravokoten dimenzij 30 cm x 20 cm). Površino premažemo s kislo smetano.

Pečemo v predogreti pečici 30 minut pri 200 stopinjah, nato pa temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo še 30 minut (ventilacija, zadnji grelec).


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.2.2013

Št. objav: 718

Objavljeno 19.11.2013 ob 14:45

Jaz delam da podobne načine, oz. vedno drugače. Osnova je pa ista: ajdova kaša :)

dodatki: jajca, sir, obkuhana zelenjava, skuta, nariban kolenček, kisla smetana, sveža zelenjava če je. jurčki...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.