Rižota brez filtra
Kvrguša
preprosta jed iz strare jugoslovanske kuhinje
- 1 ura
- 5
Sestavine
1 kg piščančjega mesa
vegeta (po okusu)
6 žlic olja
6 jajc
150 g ostre moke
1/2 žličke soli
600 ml mleka
Postopek
Piščančje meso ločimo od kosti in ga narežemo na manjše kose, posujemo z vegeto. Pripravljeno meso popečemo na segretem olju. Stepemo jajca in jim primešamo moko, sol in mleko. Zmes naj stoji 10 minut. V pekač vsujemo preostalo olje ter nanj zlijemo 1/3 pripravljene jajčne zmesi, nanjo razporedimo meso in po mesu prelijemo preostalo jajčno zmes. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah cca. 20 minut. Postrežemo s sezonsko solato.
Mnenja o receptu
V maso vsekakor paše mladi sir oz.skuta, preizkušeno zelo dobro. Če pa misliš na trdi ribani sir, bi ga jaz osebno dala samo po vrhu na koncu, kako se obnese v tej masi med peko in kakšen je končni rezultat, pa res ne vem.
živjo jest sm pa tole zadevo še malo nadgradila in sicer sem na čebuli prepražila piščančju file in šampinjone testo sem naredila po receptu po vrhu pa potresla z naribanim sirom in imela sem še ene par rezin mozzarele zelo okusno
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ocvrte brizgane palčke (churros)