Recept: Jajčna omleta z mozzarello, drobnjakom in paradižnikom - Kulinarika.net

Jajčna omleta z mozzarello, drobnjakom in paradižnikom

osvežilna jajčna omleta z mozzarello, drobnjakom in paradižnikom

    jajčne jedi: omlete
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: Za 1-2 osebi

1 jedilna žlica olja

3 jajca

sol

60 g mozzarelle

šopek drobnjaka

1 paradižnik

Postopek

Najprej na drobne koščke razrežemo mozzarello in paradižnik ter na drobno nasekljamo drobnjak. Sestavine pustimo ločene na krožniku.

V ponev damo olje in ga segrejemo na zmerni temperaturi. Vanj zlijemo razžvrkljana in posoljena jajca in jih na ognju pustimo toliko časa, dokler se jajca od spodaj ne sprimejo ponve in rahlo popečejo. Nato ponev na hitro potresemo, da se na pol pečena jajčna omleta loči od dna ponve.

Na še utekočinjeno povrhnjico položimo najprej koščke mozzarelle, nato drobnjaka in koščke paradižnika. Ko se sestavine sprimejo jajc in se mozzarella raztopi, jajčno omleto z lopatico na hitro obrnemo na drugo stran.

Na ognju pustimo le nekaj sekund, da se povrhnjica z dodanimi sestavinami na rahlo popeče. Nato s krožnikom prekrijemo ponev in ponev na hitro obrnemo. Jed je s pomočjo tega trika že postrežena na krožniku in jo lahko takoj okusimo.

Naj vam tekne!


Opombe

Priporočam za dober začetek dneva.

Več si lahko preberete na:

http://apriliscooking.blog.siol.net/2014/09/06/osvezilna-jajcna-o

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.