Recept: Frika po Gabersko - Kulinarika.net

Frika po Gabersko

nasitna jed iz krompirja, pancete, jajc in sira

  Izvor: Slovenija
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: za 3 do 4 osebe

4 srednje veliki krompirji

10 dag pancete

3 jajca

15 dag srednje trdega sira

sol, poper

olje

Postopek

1. Krompir olupimo, po dolgem prepolovimo in polovice narežemo na tanke rezine, kakor za čips. Panceto narežemo na manjše krpice, sir na srednje velike kocke, jajca pa solimo in popramo ter nato razžvrkljamo. Razžvrkljanim jajcem dodamo na kocke narezan sir.

2. V ponvi segrejemo kar precejšnjo količino olja in v močno ogretega vržemo na lističe narezan krompir in panceto ter po okusu solimo. Pečemo tako dolgo, da je krompir na meji med pečenim in kuhanim, okoli 10 do 15 minut. Ko je krompir ustrezno pečen, dodamo zmes iz jajc in sira, ter jo po potrebi s kuhalnico razporedimo čez celoten krompir. Pečemo, dokler se sir popolnoma ne stopi in jajca zakrknejo. Spodnji del frike mora postati rahlo zapečen.


Opombe

Gre za močno, zelo nasitno ter precej mastno jed, kateri se prileže kos kruha in deci suhega vina ali še bolje hladno pivo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.12.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 2.3.2016 ob 7:47

DIEBESTE ena mojih tabulših jedi,to je hrana za taprave garače.hvala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.