Brstični ohrovt s poširanim jajcem na kruhu

Name: Brstični ohrovt s poširanim jajcem na kruhu
Total time: 30 min
Yield: Za 2 osebi
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 kosa polnozrnatega kruha; 2 paradižnika; 2 jajci; 8 brstičnih ohrovtov; sol; poper; 1 jedilna žlica olivnega olja; 2 jedilni žlici kisa

poširano jajce na kruhu s paradižnikom in brstičnim ohrovtom je odlična jed za zajtrk

T as Tasty

Izvor: Europa

Brstični ohrovt s poširanim jajcem na kruhu

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

2 kosa polnozrnatega kruha

2 paradižnika

2 jajci

8 brstičnih ohrovtov

sol

poper

1 jedilna žlica olivnega olja

2 jedilni žlici kisa

Način za kuhanje

Postopek

Brstični ohrovt in paradižnik operemo. Brstični ohrovt damo kuhati za 13 minut ter ga nato odcedimo ter prerežemo na polovičke.

Med tem časom narežemo paradižnik in ga v vroči ponvici z olivnim oljem pražimo. Dodamo sol in poper ter mešamo, dokler voda ne izpari ter nastane kaša, nato odstavimo z ognja.

Pripravimo lonec srednje velikosti in nalijemo vodo do polovice ter jo zavremo. Nato ubijemo jajci, vsakega v svojo skodelico. V vrelo vodo damo kis ter odstavimo z ognja, nato nežno položimo jajci v vodo, pokrijemo posodo ter pustimo 6 minut. Med tem časom popečemo kruh na vroči ponvici z obeh strani, da se rahlo obarva rjavo.

Nato na vsak kos razporedimo pripravljen paradižnik ter na rob postavimo ohrovt tako, da na sredini pustimo prostor za jajce. Z lopatico vzamemo jajce po jajce iz vode, ga malenkost odcedimo na papirnati brisači ter nato nežno položimo na vrh kruha. Solimo in popramo po vrhu ter postrežemo še toplo.