Fasoi e finocio - fižol z divjim koromačem (komarčkom)

istrska enolončnica

   sprememba: 5.5.2012ID recepta: 15048izvor: Istra
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

1/2 kg fižola (češnjevec)

1 šopek divjega koromača

25 dag slanine ali obgrline (guanciale)

2-4 kožarice (krodegini)

3-5 strokov česna (po okusu)

1 kocka za juho ali vegeta

lovorov list

sol

poper

5-6 žlic olivnega olja

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Fižol temeljito operemo in ga čez noč namočimo. Kuhamo dobro uro oz. skoraj do mehkega,vmes dodamo koromač, slanino in kasneje še kožarice.

V posodo damo olivno olje in na drobno sesekljan česen, dušimo ga toliko časa, da cvrči, dodamo fižolu, solimo, popramo, dodamo jušno kocko ali vegeto... jaz dodam tudi pekočo papriko. Vse skupaj kuhamo na zmernem ognju še približno 20 minut, da se jed malo zgosti.

Preden serviramo, pustimo, da jed počiva še 15 minut.

Če je zadosti gosta, jo lahko ponudimo s polento, drugače jo jemo "na žlico" kot srbski pasulj........

Dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.