Recept: Svinina v sladko kisli omaki - Kulinarika.net

Svinina v sladko kisli omaki

  Izvor: Kitajska
    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 111

Sestavine

količina: 4 osebe

50 dag svinjskih rebrc

4 žlice sojine omake

2 janeževi zvezdi

1 žlica rjavega sladkorja

2 skodeli kokošje jušne osnove ali vode

1 koren

1 steblo zelene

1 rdeča paprika

4 kolobarji ananasa

 

Sestavine za omako:

2 žlici rjavega sladkorja

2 žlici kisa

1 rezina ingverja

1 strok česna

1 žlica paradižnikove mezge

1 žlica suhega vina

1 žlica jedilnega škroba

sol po okusu

Postopek

Razreži meso na dolge tanke pasove. Stlači česen in nastrgaj ingver. Naredi marinado iz sojine omake, janeževih zvezd, rjavega sladkorja in jušne onove. V njej naj se namaka svinina najmanj dve uri. Svinino z marinado vloži v posodo in jo kuhaj 20 minut. Ves čas mešaj. Ko je meso kuhano, odcedi marinado.

Nareži koren in papriko na kvadrate in jih daj v posodo z vrelo vodo. Vrejo naj 5 minut. Odcedi. Razreži ananasove kolobarje na kocke. Zmešaj svinino, ananas, pol skodele vode in sestavine za omako. Vse skupaj naj zavre. Mešaj. Jed mora vreti 5 minut. Jedilni škrob razstopi v 3 žlicah mrzle vode in ga vmešaj v jed. Ta mora še malo povreti. Če želimo lepo svetlečo jed, dodamo na koncu eno žlico olja in premešamo. Jed ne sme več vreti.


Mnenja o receptu

neznan uporabnik

Objavljeno 29.9.2002 ob 11:22

ma kaj pa je to sedaj pa sem mislu da je res ke doberga in kaj ogotovim brez besed

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.