Recept: Piščanec po iransko - Kulinarika.net

Piščanec po iransko

okusna, lahka in rahlo pekoča jed za ljubitelje paradižnika in piščančjega mesa. Dobrodošla jed za presenečenje gostov

  Izvor: Iran
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 4,842

Sestavine

količina: za 4 osebe

1 piščančja prsa

1 večja čebula

1 konzerva pelatov

olive

olivno olje

timijan

rožmarin

žajbelj

poper

sol

pekoči feferon (lahko vložen, posušen ali svež)

za prilogo riž

Postopek

Piščančja prsa razrežemo na manjše koščke (1x2cm). Čebulo sesekljamo na drobno in jo zarumenimo na olivnem olju, dodamo koščke mesa in mešamo toliko časa, da meso postane belo. Dodamo pretlačeno konzervo pelatov ter približno 1/2 dl vode. Dodamo sol, poper (ki ga mora biti kar veliko), rožmarin, žajbelj, timijan (vseh teh začimb mora biti cca. 1 kavno žličko vsake), manjši košček pekočega feferona (cca 5-10 mm dolžine) ter olive po okusu.

Kuhamo na zmernem ognju cca. 30 - 40 min.

Serviramo skupaj z belim rižem.

Dober tek!


Opombe

Začimb mora biti resnično veliko, drugače ni okusno!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.11.2003

Št. objav: 23

Objavljeno 11.7.2006 ob 14:48

Zelo vesel

Doma smo že večkrat naredili riž po tem receptu in moram priznati, da je neverjetno dober. Smo lani iz dopusta prinesli prave grške olive in z njimi je bil rič še boljši. Čista desetka.

  

kuha že od: 16.7.2007

Št. objav: 30

Objavljeno 2.1.2012 ob 10:54

Zelo vesel

To omako večkrat kuham in je čudovita. Ker je zaradi feferona bolj pikantna, otrokom omako že prej serviram, nama pa feferon dodam za tem.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.