Recept: Piščančja jetrca - Kulinarika.net

Piščančja jetrca

namaz iz piščančjih jetrc

  Izvor: Izrael
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

80 g piščančjih jetrc na 1 osebo

1 čebula (vsaj) na vsakih 150 g jetrc

1 trdo kuhano jajce na 150 g jetrc

1/4 kozarca konjaka na 150 g jetrc

gosja maščoba (alternativa je tudi maslo)

sol

poper

Postopek

Na gosji maščobi (ali maslu) popečemo narezano čebulo toliko, da se obarva. Potem čebulo damo na krožnik in v maščobi naprej popečemo očiščena piščančja jetrca na zmernem ognju cca. 7 minut (ne predolgo, da se ne izsušijo). Vmes dodamo še poper in sol. Popečena jetrca, trdo kuhana jajca, čebulo in konjak stresemo v mešalnik in zmeljemo. Potem poskusimo in po potrebi dodamo sol in poper. Namaz zapremo v plastično posodo in damo v hladilnik, da se ohladi. Na hladnem lahko hranimo do 3 dni.


Opombe

Ko jemo namaz na kruhu, odlično paše zraven sveže nariban hren.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4766

Objavljeno 25.6.2011 ob 15:17

Dragi kolega Sakin, oprosti, ampak tale tvoj recepti ni tako zapleten, da bi terjal ne vem kakšno kuharsko znanje in bi ga zmogel še jaz. Zato predlagam, da tiste tri kvihte ,ki označujejo težavnost priprave omejiš na enega ker bo tako resnici na ljudo bolj pošteno. Drugače, je pa recept fajn !

  

kuha že od: 22.5.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 25.6.2011 ob 16:22

Pečena jajca na oko so za en kviht, sploh če gledamo iz stališča nekoga, ki jih še v življenju naredil, ampak uredu, bom en kviht odstranil. Pač subjektivna presoja.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4766

Objavljeno 25.6.2011 ob 17:48

Pečena jajca na oko si ne zaslužijo niti enega kvihta, da bo jasno. A smo zdej tuki u enem vrtcu a se resno pogovarjamo o kulinariki ?

  

kuha že od: 22.5.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 25.6.2011 ob 18:34

Uredu, get a life.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.