Recept: Pečen piščanec z limonino travo - Kulinarika.net

Pečen piščanec z limonino travo

  Izvor: Vietnam
    eksotika: Vietnam
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

1 srednje velik piščanec

3 stebla (steblike) limonine trave ali pa 1 žlica limonine trave v prahu

2 mladi čebuli z zelenjem

ščepec popra

2 žlici olja

košček paprike čili

1 žlička sladkorja

2 žlici arašidov

1 žlica ribje omake (glej malo enciklopedijo začimb)

Postopek

Piščanca narežemo na večje kose. Limonino travo in mladi čebuli narežemo na kolobarčke. Dodamo jih piščančjemu mesu. Dodamo poper in sol. S tem namažemo meso, ki naj se marinira kakih 30 minut. V ponvi segrejemo olje na srednji temperaturi. Dodamo sladkor in nekaj popra ter zmešamo kose mesa. Lešnike sesekljamo tik pred uporabo. Dodamo jih skupaj z ribjo omako h kosom piščanca. Dobro premešamo. Jed se ne sme zažgati. Kuhamo še kakšno minuto, nato odstavimo.

Pečenega piščanca z limonino travo postrežemo toplega. Vietnamci ga jedo z rižem ali testeninami.


Opombe

Odlična jed! Splača se poskusiti!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 9.1.2005 ob 6:53

Kje pa se dobi limonina trava? Vem, da jo Jamie veliko uporablja, a je pri nas še nisem videla. Me pa zelo zanima.

  

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 123

Objavljeno 9.1.2005 ob 9:30

V Celovcu na trgu ali v pokriti tržnici. Jaz jo imam doma v lončku že 6 let. Vsakih toliko časa presadim in naredim več lončkov, tudi za prijatelje. V Avstriji imajo tudi večje vrtnarije in trgovine v manjših posodicah,kot je bazilika ali kaka druga začimba. Za pri nas ne vem,ker je nikoli nisem iskala imam svojo.

Če gdo ve kje dobit naj nam sporoči.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 9.1.2005 ob 19:55

Limonina trava se dobi v Maximarketovi pasazi v trgovini z zdravo prehrano.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.