Recept: Mehiške slane palačinke - Kulinarika.net

Mehiške slane palačinke

  
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 3

jajce

moka

mleko

sol

pecilni prašek

 

80 g tune (konzerva)

4 velike žlice rdečega fižola

kisla smetana

1 topljiv sirček

začimbna mešanica za chili con carne

sir

parmezan

 

Za "preliv" zmešamo:

koščke paradižnika iz konzerve

sol

drobno nasekljan česen

rdečo sladko papriko

poper

chili

Postopek

Rumenjak razžvrkljamo, dodamo mleko in moko s pecilnim praškom. Beljak posebej stepemo v sneg in ga na koncu dodamo masi, rahlo premešamo in spečemo malce debelejše palačinke.

Odcejen rdeči fižol, žlico začimbne mešanice, tuno, pol kisle smetane in topljivi sirček zmečkamo, ne ravno do gladkega, pustimo tudi kak košček. S to maso nadevamo palačinke, po masi pa še potresemo drobne koščke sira (uporabimo kar sir, ki ga imamo pri roki, malce močnejši, pikanten sir). Palačinke zrolamo in jih naložimo v namazano, nizko, nepregorno posodo. Potresemo jih z ribanim parmezanom. Po vsaki palačinki potresemo koščke paradižnika z dodatki, po dolgem (ne prekrijemo celotne površine). Zapečemo jih v pečici segreti na 200 stopinj, 20 minut.


Opombe

V vsej skromnosti moram priznat, da je bila jed zelo dobra, glede na to, da je nastala iz ideje "gremo spucat hladilnik"

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.