Piščanec s črnim čajem

Name: Piščanec s črnim čajem
Yield: 2-4
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 0,5 kg piščanca brez kosti (umit in osušen s krpo); 1 kos masla (zmehčanega); 3 žlice črnega (Asaam) čaja; sol in mlet črn poper; sok 1 limone; sok 1 pomaranče; 1 čebula, razrezana na štiri dele

Cajnica

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2-4

0,5 kg piščanca brez kosti (umit in osušen s krpo)

1 kos masla (zmehčanega)

3 žlice črnega (Asaam) čaja

sol in mlet črn poper

sok 1 limone

sok 1 pomaranče

1 čebula, razrezana na štiri dele

Način za kuhanje

Postopek

Maslo, sok limone, pomaranče ter čaj zmešamo skupaj, prepričamo se, da je vse enakomerno porazdeljeno.

Piščanca položimo v majhno posodo za pečenje. V nastali žep med kožo in prsmi piščanca vstavimo maslo (ne vsega). Kožo potegnemo nazaj na prejšnje mesto. Narahlo namažemo obe strani piščanca z maslom. Začinimo ga s soljo in poprom , ne pozabimo na notranjost. Prerežemo prej ožeto limono in pomarančo ter ju vstavimo v notranjost piščanca. Noge piščanca zvežemo skupaj z vrvico. V bedra naredimo dve do tri zareze, prav do kosti in jih premažemo z maslom.

Pečemo 20 minut s prsmi navzgor, nato piščanca obrnemo in ga pečemo še 20 minut s prsmi navzdol. Pečemo, dokler ne postane zlato rjav. Ko je pečen, ga vzamemo iz pečice in pustimo stati 15 minut. Postrežemo z zelenjavo in rižem.

Opombe

Rezultat je res odličen piščanec, v katerem bo uživala vsa družina.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO