Kitajska zelenjavna juha z govedino

Name: Kitajska zelenjavna juha z govedino
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 15 dag mehke govedine; 1 paradižnik; 2 mladi čebuli z zelenjem; 6 vodnih kostanjev (iz konzerve); 20 dag bambusovih vršičkov (iz konzerve); 4 suhe kitajske gobe; 4 skodele goveje jušne osnove; sol in poper po okusu; ščepec glutaminata (samo po potrebi)

Marinka

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

15 dag mehke govedine

1 paradižnik

2 mladi čebuli z zelenjem

6 vodnih kostanjev (iz konzerve)

20 dag bambusovih vršičkov (iz konzerve)

4 suhe kitajske gobe

4 skodele goveje jušne osnove

sol in poper po okusu

ščepec glutaminata (samo po potrebi)

Način za kuhanje

Postopek

Razreži meso na tenke trakove. Olupi paradižnik in ga nareži na štiri dele. Nareži na tenke rezine mladi čebuli, vodne kostanje in bambusove vršičke. V toplo vodo namoči gobe. Napojene odcedi in nareži na tanke pasove.

Vlij jušno osnovo v ustrezno posodo, kjer naj zavre. Dodaj koščke govedine. Juha naj vre 5 do 6 minut. Dodaj zelenjavo. Juha naj vre še 3 minute. Dodaj sol in poper ter po potrebi in okusu glutaminat.