Kitajska piščančja juha

   Izvor: Kitajska
    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51

Sestavine

količina: 4 osebe

1 piščančja prsa

malo kislega in pekočega kitajskega zelja (iz konzerve. Namesto tega vzemi steblo oziroma stržen glave našega kislega zelja in ga potresi s pekočo papriko ali namaži s pekočo omako)

1/2 bambusovega vršička (iz konzerve)

5 dag šunke

1 suha kitajska goba

nekaj strokov sladkega graha ali 2 žlici graha v zrnu

1 manjše steblo pora

pest jajčnih rezancev

5 skodel vode ali jušne osnove

sol po okusu

glutaminat po potrebi

Postopek

Iz oprsja odstrani kožo in kosti. Meso nareži na tenke rezine. Na trakove nareži zelje, bambusove vršičke in stročji grah. Gobo namoči v topli vodi in jo nareži na trakove. Por nareži poševno na tanke kolobarje. Vloži rezance za 5 minut v vrelo vodo. Odcedi jih, prelij z mrzlo vodo in zopet odcedi.

Piščančjo juho ali osnovo vlij v posodo, kjer naj zavre. Dodaj piščančje meso, premešaj, dodaj zelje, bambusov vršiček, šunko, gobo, grah in por. Juha naj vre 2 minuti. Dodaj sol, glutaminat in kuhane rezance. Kuhaj še eno minuto. Odstavi in postrezi.


Opombe

Preberi članek o kitajski kuhinji.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.