Goveji curry po tajsko

Name: Goveji curry po tajsko
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Tajska
Ingredients: 1 kg mehke govedine; 4 stroki česna; 3 žlice olja; 2 večji čebuli; 4 žlice paste curry; 2 skodeli jušne osnove ali vode; 1 žlička soli; 1 skodela gostega kokosovega mleka

Marinka

Izvor: Tajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg mehke govedine

4 stroki česna

3 žlice olja

2 večji čebuli

4 žlice paste curry

2 skodeli jušne osnove ali vode

1 žlička soli

1 skodela gostega kokosovega mleka

Način za kuhanje

Postopek

Govedino razrežemo na centimetrske koščke. Popečemo stlačen česen na vročem olju. Dodamo meso ter pečemo in mešamo, da se popeče po vseh straneh. Dodamo narezani čebuli in mešamo, da dobi zlato barvo. Vmešamo pasto curry, juho in sol. Vse skupaj naj vre na nizki temperaturi in v pokriti posodi 2 uri (dokler se tekočina ne pokuha na polovico). Vmešamo kokosovo mleko, toda jed ne sme več vreti.

Namesto govedine lahko vzamemo svinino ali jagnjetino.