Falafel

  
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 3,25

Sestavine

2 skodeli kuhane čičerike

1 jajce

2 žlici moke

3žlice kruhovih drobtin

1 dl juhe ali jušne osnove

1 žlica sezamove paste

pol žličke azijske kumine

ščepec majarona

1 žlička paprike

1 žlica soka limone

2 stroka strtega česna

1žlica drobno narezanega peteršilja

sol po okusu

olje za cvrenje

Postopek

Čičeriko zmeljemo v mesoreznici ali v rezalnem strojčku. Tej pasti dodamo kruhove drobtine namočene v juhi. Dodamo tudi vse ostale sestavine in dobro zgnetemo. Oblikujemo polpete, jih povaljamo v moki in ocvremo v vročem olju. Postrežemo tako, da damo polpeto v prerezano lepinjo, dodamo narezano solato,rezino paradižnika in dober tek.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.12.2004

Št. objav: 10

Objavljeno 19.12.2004 ob 17:08

Imam vprasašanje: kje se kupi azijsko kumino?

  

kuha že od: 26.5.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 21.2.2005 ob 16:25

Kumin dobiš v Kalčku, pa tudi v Hare Krišna centru in verjetno še v kakšni trgovini z zdravo prehrano.

  

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Objavljeno 27.2.2005 ob 11:56

Čičeriko sem zmelela kar s paličnim mešalnikom, dodala pa sem še eno čebulo in malo več čičerike. Jajc je bilo zato premalo, pa se mi je prva runda spremenila v juho, v drugo pa sem zamešala še eno jajce in še enkrat oblikovala kroglice in je bilo OK. Kroglice sem povaljala v drobtinah.

Drugače pa je zelo okusno!

Zraven sem naredila jogurtovo omako s kumarami, kus kus z zelenjavno omako in solato iz jajčevcev.

===

  

kuha že od: 18.10.2002

Št. objav: 7

Objavljeno 6.6.2005 ob 12:56

Falafel sem jedla prvič v mini restavraciji v stari Ljubljani in moram priznati, da je bil dosti boljši kot tisti, ki sem jih naredila po vašem receptu. Menim, da z receptom ni nič narobe samo da ni najbolje da se zrna čičerike zmiksajo v "pasto", mislim da bi bilo bolje če zmešamo ali bolje nasekljamo čičeriko, da so kroglice bolj "strukturne".

  

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 5.8.2006 ob 23:01

Naredila točno po receptu in je zelo v redu - zmes ima ravno pravo konsistenco, tako da se brez težav zajema z žlico in ocvre.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17463

Objavljeno 5.8.2006 ob 23:05

Vesel

No, danes sem kupila kumin (Kotanyi) v Hipersosedu v Celju.

  

kuha že od: 31.7.2006

Št. objav: 1445

Objavljeno 9.8.2006 ob 9:05

Kumin imajo tudi v Ljubljani pri najboljšem sosedu.

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 9.8.2006 ob 9:11

Vesel

Čičeriko se da tudi samo namočeno zmleti... Tako delajo v teh restavracijah... Doma, s kuhano tudi meni ni bilo isto...

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 29.1.2007 ob 5:36

Včeraj smo imeli super kosilo! Falaflu se res ne morem upreti. Sem pa dodala še obvezno omakico (nekaj žlic kisle smetane, majoneze, strt česen, malo limoninega soke, peteršilj, sol in poper- kdor pa želi rdečo omakici, pa še malo kečapa). Nekaj polpetkov pa čaka še v skrinji.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.