Recept: Enchilade "na belo" - Enchiladas suizas - Kulinarika.net

Enchilade "na belo" - Enchiladas suizas

hiter in enostaven recept za bele (švicarske) enčilade, eden meni najljubših

   Izvor: Mehika
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 527

Sestavine

količina: 3-4 osebe

6 tortilj

1 zelena paprika

1 paradižnik

1 mala bučka (zucchini)

1 čebula

1 jalapeno sesekljan ali omaka

1 lonček jogurtove kisle smetane

1 dl tekočega jogurta

nariban sir (4 pesti za nadev in ena do dve pesti za zaključek)

Postopek

Papriko, paradižnik in čebulo narežemo na majhne koščke, bučko naribamo. Dodamo sir in polovico jogurta in smetane ter jalapeno. Rahlo posolimo in premešamo. Nadevamo tortilje (prej jih pogrejemo, da se omehčajo), ki jih zvijemo v zvitek in položimo v pekač tako, da ga čisto zapolnimo. Zavite tortilje prelijemo in premažemo z ostalo jogurtovo smetano (če ostane kaj nadeva, ga vmešamo v preliv iz jogurtove smetane) in potresemo s sirom.

Pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut, oziroma dokler enčilade niso lepo zapečene.


Opombe

Za spremembo lahko naredimo "burrito" varianto, tako da tortilje pogrejemo (da se omehčajo), dodamo zelenjavno maso z jogurtovo smetano (brez bučk in sira) ter sveže popečene kose puranjega ali piščančjega mesa. Zavijemo v zvitke in pojemo še tople takoj.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 30.8.2011 ob 18:22

Zelo vesel

Zanimiv recept....me zanima kje se dobi jogurtova kisla smetana..prvič slišim:))

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 30.8.2011 ob 19:03

Zelo vesel

V vsaki trgovini :) najboljši sosed jo ima zagotovo. Ta recept bomo zagotovo poizkusili, glede na zalogo paprike, paradižnika in ostale zelenjave.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 30.8.2011 ob 21:25

ima jo znamka MU - lj mlekarne

  

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 12.10.2011 ob 10:37

A mi laho gdo razloži prosim kaj je jalapeno prvič slišim za to besedo. Recept je videti super hvala za odgovor .Lp

  

kuha že od: 17.6.2011

Št. objav: 56

Objavljeno 13.10.2011 ob 9:05

jalapeno je srednje velika zelena čili paprika - dobi se jih tudi narezane, vložene v kozarcu: http://www.sferashop.si/sferashop-la-costena-jalapeno

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 21.12.2012 ob 18:58

Dobre. Zelo. Sem jih pa "sfrizirala" z dodatkom nacho omake v jogurt.

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 17.12.2014 ob 9:45

Res odlične tortilije.Polovico jih naredim po receptu,v polovico dodam popražen ,na kocke narezan piščančji file.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.