Recept: Curry iz rdeče leče s kokosom - Kulinarika.net

Curry iz rdeče leče s kokosom

eksotična priloga ali glavna jed

  Izvor: Azija
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 2 osebi

skodelica rdeče leče

1 žlica ghee-ja (prekuhano maslo) ali kokosove maščobe

1 čebula

2 stroka česna

1 žlica gorčičnih semen

1 žlica rdeče curry paste (ali žlica začimb garam masala/Bombay masala Kotany)

2 korenčka

pol rdeče paprike (lahko pečena paprika)

2 žlici paradižnikove mezge

2-3 skodelice kokošje juhe

2x2 cm velika kocka strjenega kokosa ali 1/2 pločevinke

žlička paste iz tamarinde

 

Postopek

Na maščobi prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo česen in gorčična semena, nato še začimbe. Naj se praži še nekaj minut. Nato dodamo kocke korenčka in trakove rdeče paprike ter pražimo dalje.

Nato dodamo prebrano in oprano lečo ter zalijemo z juho in paradižnikovo mezgo. Kuhamo 15 minut. Nehamo, preden leča razpade. Dodamo kokosovo mleko in tamarindo. Kuhamo še par minut in postrežemo.


Opombe

* Postrežemo lahko s popečenim tofujem, preko riža, ...

* Če jo želimo imeti kot juho, dodamo več tekočine in del jedi spasiramo.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.