Chilli con carne

Name: Chilli con carne
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Mehika
Ingredients: 0,5 kg govedine (mlete ali drobno narezane); 3 srednje velike čebule; 2 stroka česna; 1 velika konzerva pelatov; 1 velika konzerva rdečega fižola; 1 manjša rdeča paprika (špik); 1 čili brez semen, če imate radi pekoče; 4 suhi paradižniki v olju ali žlica paradižnikove paste; žlička strtih semen kumine; 1 do 2 žlički rdeče paprike v prahu (nepekoče); lovorov list; sol; poper; 2 žlici olivnega olja

MAJA 007

Izvor: Mehika

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg govedine (mlete ali drobno narezane)

3 srednje velike čebule

2 stroka česna

1 velika konzerva pelatov

1 velika konzerva rdečega fižola

1 manjša rdeča paprika (špik)

1 čili brez semen, če imate radi pekoče

4 suhi paradižniki v olju ali žlica paradižnikove paste

žlička strtih semen kumine

1 do 2 žlički rdeče paprike v prahu (nepekoče)

lovorov list

sol

poper

2 žlici olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo drobno narežemo in pražimo na malo olivnega olja, da se dobro zmehča in porjavi (če se začne prijemati, dolijemo malo vode). Dodamo sesekljan česen, kumino in papriko v prahu, premešamo in dodamo meso. Meso pražimo, da lepo porjavi, nato dodamo sesekljane posušene paradižnike (ali pasto) in drobno narezano papriko in čili. Pražimo še kakšne 3 minute, nato zalijemo s pelati in kozarcem vode, solimo in popramo, dodamo lovorov list. Kuhamo kakšno uro do uro in pol na majhnem ognju, da se meso lepo zmehča. 20 minut pred koncem kuhanja dodamo še rdeč fižol iz konzerve.

Opombe

Čili lahko skuhate že dan prej, da se okusi lepo razvijejo, lahko pa ga skuhate tudi dvojno količino in zamrznete po porcijah.

#glavne jedi #enolončnice

#mesne jedi

Mnenja o receptu

bsvoljsak

kuha že od: 30.1.2008

Št. objav: 45

Objavljeno 24.5.2008 ob 14:01

Jaz pa dam v čili še koruzo, bom pa probala tudi s čokolado.

uporabno

gringa

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 12.8.2008 ob 23:14

Tale recept je ze veckrat sproban, pa vedno pozabim napisati oceno! Je krasen in vsi ga imamo radi. Zraven pa naredim torille! Kar se tice cokolade...me niti ne zanima ali je to v original receptu ali ne in ali je to mehisko ali ne....vem samo, da je super okusno s kosckom grenke cokolade in ga vedno dodam! Skratka hvala za tako krasen recept in popestritev nasih jedilnikov!! Gringa

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 7.10.2008 ob 16:56

NUJNO!!! Ali lahko namesto koščka črne čokolade dam žlico kakava? Res nujno! :)

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 7.10.2008 ob 17:43

Lahko pa čokolado tudi spustiš.....

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 8.10.2008 ob 9:41

Nisem je izpustila. Mulca sem poslala v trgovino. Včeraj kuhano, danes sprobamo, potem ocenim.

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 9.10.2008 ob 10:58

Namesto komentarja ocena.

uporabno

Košuta

kuha že od: 8.7.2008

Št. objav: 199

Objavljeno 5.3.2009 ob 9:18

Naredila v ponedeljek zvečer, že takrat je šlo skoraj pol piskra, do konca sva si pa prste polizala včeraj popoldne. Fenomenalno.

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 9.4.2009 ob 11:55

Superca! Tudi s čokolado je zelo dobro.

uporabno

tangerine

kuha že od: 7.6.2008

Št. objav: 20

Objavljeno 18.4.2009 ob 16:59

Izvrstno. Skuhala dan prej, dodala temno čokolado, naredila dvojno porcijo, ampak ni nič ostalo za v zmrzovalnik... So mi je vse pojedli :)

uporabno

kajjazvem

kuha že od: 28.4.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 26.4.2009 ob 21:09

Odličen!

Jaz izpustim svežo papriko.

Že več let kuham čili, pa je ta recept veliko boljši od mojega, tako da kuham sedaj po tem receptu. Doma si vedno oblizujejo prste. Ga pa naredim več, tako da eno polovico nato zamrznem.

uporabno