kuhanje,praženje,glavne jedi,enolončnice,mesne jedi

Chilli con carne

MAJA 007  Izvor: Mehika
Chilli con carne
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg govedine (mlete ali drobno narezane)

3 srednje velike čebule

2 stroka česna

1 velika konzerva pelatov

1 velika konzerva rdečega fižola

1 manjša rdeča paprika (špik)

1 čili brez semen, če imate radi pekoče

4 suhi paradižniki v olju ali žlica paradižnikove paste

žlička strtih semen kumine

1 do 2 žlički rdeče paprike v prahu (nepekoče)

lovorov list

sol

poper

2 žlici olivnega olja

Postopek

Čebulo drobno narežemo in pražimo na malo olivnega olja, da se dobro zmehča in porjavi (če se začne prijemati, dolijemo malo vode). Dodamo sesekljan česen, kumino in papriko v prahu, premešamo in dodamo meso. Meso pražimo, da lepo porjavi, nato dodamo sesekljane posušene paradižnike (ali pasto) in drobno narezano papriko in čili. Pražimo še kakšne 3 minute, nato zalijemo s pelati in kozarcem vode, solimo in popramo, dodamo lovorov list. Kuhamo kakšno uro do uro in pol na majhnem ognju, da se meso lepo zmehča. 20 minut pred koncem kuhanja dodamo še rdeč fižol iz konzerve.


Opombe

Čili lahko skuhate že dan prej, da se okusi lepo razvijejo, lahko pa ga skuhate tudi dvojno količino in zamrznete po porcijah.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

jana13  

kuha že od: 11.8.2006

Št. objav: 13

Objavljeno 5.5.2007 ob 20:22

naredila danes za kosilo. odlično. in več mesa kot je, boljši je. pohvale Maji 007.

lara s  

kuha že od: 18.1.2007

Št. objav: 13

Objavljeno 7.5.2007 ob 18:19

Odličen chili,naredila sem ga točno po receptu,zraven dodala še košček čokolade, in pa koruzo. Vsem pri hiši je bilo všeč, tako da bo sigurno še na naši mizi. Hvala za recept.

LP

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 19.6.2007 ob 0:13

Tole je res odlicen recept. Dodala sem se koscek cokolade in lahko recem da smo si vsi prste lizali!!

CAUTEMOC  

kuha že od: 29.6.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 5.7.2007 ob 16:02

CHILE CON CARNE,no menda veste,da je chili-feferon,dodajanje cokolade,kakor kdo,vendar to ni mehiska jed.cokolada se doda v jed,ki se imenuje MOLE POBLANO.kaj je mole?to je omaka za piscanca.brez zamere in lep pozdrav iz Mexica

Ireland  

kuha že od: 18.3.2006

Št. objav: 21

Objavljeno 17.7.2007 ob 20:58

Zelo vesel

No, tale recept sem že večkrat uporabila. Moj fant je navdušen. Sama dam noter eno rdečo in eno zeleno papriko in še koruzo, da pride še bolj barvno in je na pogled še bolj mikavno. Kar se pa tiče čokolade, bi pa rekla tole, sem poskusila skuhati brez čokolade, pa sem ugotovila, da čokolada doda poseben okus in jo sedaj vedno uporabim, vsekakor pa chilli nima sladkega okusa.

anja27  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 9.8.2007 ob 14:27

Zelo vesel

Tudi jaz kuham chili con carne po tem receptu. Mož ga posebej obožuje. Dodam 2 pekoča feferona z vrta (res zelo pekoča) in obvezno čokolado. Okus je fantastičen.

petkica  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 29.9.2007 ob 15:23

Evo, danes sem spet naredila, tokrat z veliko čilija s semeni. me še zdaj po kljunu žge :)

CAUTEMOC  

kuha že od: 29.6.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 27.12.2007 ob 19:09

zgodovina za MAMBICA-morda ne veste,da je bilo ozemlje Teksasa,Floride,Californije....torej juzni del sedanjega ozemlja ZDA pred leti ozemlje Mexica

Turek  

kuha že od: 12.2.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 14.5.2008 ob 9:01

Kaj potem govoriš, da ni mehiška jed v prejšnjem postu, Cautemoc?

marymary  

kuha že od: 2.3.2006

Št. objav: 30

Objavljeno 14.5.2008 ob 12:51

Zelo vesel

Tale čili sem (štirikratno količino) naredila ta vikend za praznovanje. Eno tretjino bolj pekočega, ostalega prilagojenega vsem občutljivčkom. Najprej sem dodala čokolado samo v enega, ker pa je naredila takooo dobro, sem dala še v vse ostale.

Recept je res odličen, sklede smo postrgali do čistega in si obliznili prste. Zraven smo jedli mladi krompirček popečen na žaru.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.