Majmunov kolač

Name: Majmunov kolač
Total time: 90 min
Cuisine: ni znana
Ingredients: 6 jajc; 6 žlic sladkorja; 6 žlic moke; 3 žlice kakava; 1 pecilni prašek; 1 dl mleka; 15 dag sladkorja; 1 žlica ostre moke; 2 jajci; 20 dag margarine; limona; marelična marmelada; 5 banan; sladka smetana; čokolada

brez skrbi, ne boste se spremenili v majmuna :-) ni pretirano sladek kolač.

vida u.

Izvor: ni znana

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

3 žlice kakava

1 pecilni prašek

Krema:

1 dl mleka

15 dag sladkorja

1 žlica ostre moke

2 jajci

20 dag margarine

Ostali dodatki:

limona

marelična marmelada

5 banan

sladka smetana

čokolada

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

beljake ločimo od rumenjakov. Beljake stepemo in dodamo polovico sladkorja. Stepemo še rumenjake in dodamo preostali sladkor, kakav in nato beljake, na koncu pa še moko in pecilni prašek. To dobro zmešamo in pečemo 20 - 30 minut. Ko je pečen, ga lahko navlažimo z mešanico ruma in vode ali s sokom in vodo.

Ko je biskvit ohlajen, ga namažemo z marmelado, ki jo lahko predhodno malo raztopimo, da se lažje maže. Banane narežemo na kolobarje, jih pokapljamo z limono in položimo po biskvitu (eno zraven druge).

Krema:

v mleku raztopimo sladkor, dodamo jajci in fino mešamo, potem damo moko in kuhamo 3 minute. Med kuhanjem neprestano mešamo in pazimo, da ne nastanejo grudice. Krema se zgosti. Ko se krema malo ohladi, ji dodamo margarino. Kremo polijemo po biskvitu in bananah.

Stepemo sladko smetano in jo namažemo po ohlajeni kremi. Po smetani potresemo nastrgano čokolado.

Opombe

Časa priprave ni povsem točen, ker nikoli nisem gledala na uro.

Mogoče res izgleda bolj zapleteno, ampak ko enkrat okusiš, kako je dobro, je vredno truda. Kremo je malo težje pripraviti, če pa se naredijo grudice, jih lahko s paličnim mešalnikom zmeljemo, da je krema gladka.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

balonka

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 5.4.2007 ob 18:03

To je pa tako dobro pecivo.Samo nevem če nisi pozabila napisat čokolade za v kremo.Ker jaz imam isti recept samo da imam še čokolado.No pa tudi samo 10 dag margarine dam.

Res pa je da sem probala že vse variante.Pa s pudingom,pa s čok. kremo v katero sem dala zmiksane banane.

Ko bo praznikov mimo ga bo treba spet malo probat.

uporabno

Atina

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 5.4.2007 ob 21:58

Glede na to, da je "majmunov" kolač, niti ni tako neznana država izvora :)

Pecivo je pa res dobro. Sem že pekla, bom morala spet.

uporabno

vida u.

kuha že od: 1.4.2007