Irenine kocke

slastne kocke z jabolki in kremo, na orehovi podlagi, prelite s snegom in čokolado

   ID recepta: 9910

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: za 12-14 kosov
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Orehovo testo:

10 dag masla ali margarine

2 rumenjaka

7 dag sladkorja v prahu

15 dag mletih orehov

2 - 3 žlice moke

 

Krema:

1/2 l mleka

4 rumenjaki

1 vanilijev sladkor

5 žlic gladke moke

3 žlice sladkorja

 

Jabolčni nadev - sestavine zmešamo in dušimo do mehkega:

1,5 kg naribanih jabolk

8 - 10 žlic sladkorja

sok ene limone

 

Sneg iz beljakov, ki mu dodamo 20 dag sladkorja v prahu

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sestavine za orehovo testo dobro premešamo kar z roko, da dobimo gosto zmes. Namažemo jo, najbolje z vlažnimi rokami, na namaščen in pomokan pekač. Na pol spečemo pri 180 stopinjah.

Medtem ko se peče, skuhamo kremo iz mleka v katerega damo rumenjake, vanilijev sladkor in navadni sladkor ter moko. Ves čas dobro mešamo, da se ne naredijo grudice. Ko se dovolj zgosti, biti mora kar precej gosto, kremo namažemo na na pol pečeno testo.

Na kremo nadevamo dušena jabolka, po vrhu potresemo cimet in damo peči.

Po 20 - 25 minutah vzamemo pecivo iz pečice in na jabolka nadevamo sneg.

Damo nazaj v pečico, da se sneg posuši. Pečica ne sme biti prevroča.

Ko je gotovo, prelijemo sneg s stopljeno čokolado, lahko kot mrežo ali pa kar po vsej površini.

Dobro ohladimo, narežemo na kocke poljubne velikosti in dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept sem dobila od prijateljice iz Zagreba in je povsod požel veliko hvale. Je zelo dobra sladica, sočna in niti ne presladka. Čeprav izgleda priprava malo komplicirana, se z lahkoto naredi.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 29.3.2007 ob 9:34

Vesel

Tole je odlična sladica, jaz delam po zelo podobnem receptu (je bil v eni stari številki revije Gloria), samo da jaz iz jabolk naredim čežano, pa s čokolado ne polijem, se mi zdi, da ne paše zraven. Drugače pa super, lahko takoj ocenim s 5.

  

kuha že od: 20.11.2004

Št. objav: 14

Objavljeno 8.4.2007 ob 14:15

Odlična sladica, vsi so jo pohvalili. Sladico sem pekla v pekaču 34 x36 cm.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.