Jogurtova pita

pecivo iz jogurta in kisle smetane

ela

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 rumenjaki

30 dag moke

1 pecilni prašek

17 dag margarine

15 dag sladkorja

Nadev:

4 navadni jogurti

2 kisli smetani (mali)

2 žlici pšeničnega zdroba

2 vanilijeva sladkorja

3 žlice sladkorja

3 žlice moke

4 beljaki

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo. Shranimo ga v hladilniku. Medtem zmešamo vse sestavine za nadev, nazadnje dodamo sneg štirih beljakov. Testo vzamemo iz hladilnika in ga 2/3 naribamo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Čez to testo polijemo nadev, po vrhu pa naribamo preostalo 1/3 testa. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Ko je pita hladna oz. mlačna, jo potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Pito pečem v pekaču 28 x 35 cm. Testo za spodnjo plast lahko tudi razvaljamo, meni je pri tej piti boljše, če je naribana.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #novo leto #piknik #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

lukaurban

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 6.3.2009 ob 19:30

Pita je zelo dobra. Dodala sem zmrznjene borovnice, ki sem jih malo posladkala, ko sem jih posula po nadevu pa sem nanje potrosila še malo drobtin, ker sem se bala da bodo spustile vodo. V glavnem je izpadlo zelo dobro. Všeč mi je tudi testo, ki je kar sočno, ne tako suho kot pri običajnem testu za pito.

uporabno

tanja26

kuha že od: 30.12.2008

Št. objav: 65

Objavljeno 11.3.2009 ob 16:38

Naredila dva dni nazaj. Odlična. Prav tako jo ocenjujem.

uporabno

mrdica

kuha že od: 6.4.2007

Št. objav: 117

Objavljeno 4.9.2009 ob 15:26

Eno mogoče neumno vprašanje: kakšen jogurt - trd ali tekoč?

uporabno

metuljchica

kuha že od: 20.7.2007

Št. objav: 6

Objavljeno 5.9.2009 ob 10:51

nikoli še nisem delala pite in tudi drugače sem bolj 'amater' za peko pa me nekaj zanima:) kaj to pomeni,da testo naribaš oz. kako se to naredi??pri testu se zmešajo sestavine po takšnem vrstnem redu kot so napisane??hvala za pomoč!:)

uporabno

Pokraculja

kuha že od: 13.8.2008

Št. objav: 74

Objavljeno 16.9.2009 ob 23:15

jaz testo oblikujem v valj in ga potem, ko ga vzamem iz zamrzovalnika naribam na napol pečeno pito...

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 28.9.2009 ob 10:52

Zelo dobro! Drugič bom dodala še sadje.