Česnovi polžki

lonalina

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

75 dag moke

1 dl olja

1 žlica soli

4 dl mlačnega mleka

Nadev:

1 margarina

1 žlica soli

4 rumenjaki

6 strokov česna

Način za kuhanje

Postopek

V večjo posodo presejemo moko. Vanjo naredimo jamico, v katero zlijemo kvasec, ki ga naredimo iz 4 dag kvasa, 1 žličke sladkorja, 1 žlice moke in malo toplega mleka. Okoli jamice potresemo sol. Dodamo še olje in preostalo mleko. Vse skupaj zamesimo v testo. Iz testa naredimo tri podolgovate hlebčke, ki jih pustimo vzhajati približno pol ure.

Med vzhajanjem pripravimo nadev. Penasto zmešamo mehko margarino, dodamo sol, rumenjake in stisnjen česen. Vse sestavine zmešamo tako, da se nadev lepo maže!

Posamezen hlebček testa razvaljamo v pravokotno obliko (cca. 60 x 25 cm), ga namažemo s tretjino nadeva ter zvijemo v "klobaso". Le - to narežemo na 2,5 cm/ske kolobarčke. Narezane kolobarje polagamo v dobro namaščen pekač (z namazano stranjo navzdol oziroma navzgor). Enako ponovimo za ostala dva hlebčka testa. Polžke polagamo približno pol centimetra eden od drugega in jih pride za cel pekač od pečice. Po vrhu jih pomažemo z beljakom in potresemo s sezamom. Pečemo na 180 stopinj, do zlato -rumene barve.

Mnenja o receptu

theichi

kuha že od: 2.7.2007

Št. objav: 82

Objavljeno 3.2.2009 ob 13:27

Ok...narejeno:) pekla približno 20-25min. Ocenjujem recept z 5-ico, ker je izredno lepo opisan postopek dela in je zadeva zelo "simple" pa še dobra povrhu. Edino kar me je zmotilo, da je za moj okus malo preveč slano...drugič bom v nadevu spustila sol (moj okus). Sem dala pa 10 velikih strokov česna (ker smo izredni ljubitelji....ampak bi dala lahko komot še:)).Mnjami:)

uporabno

nina _

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 10.2.2009 ob 16:39

Vse je izginilo...

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 18.2.2009 ob 18:02

Polžki so zelo dobri ,prišlo mi je za dva pekača.Nekaj sem jih dala v skrinjo.Nadeva je tudi meni ostalo.Je pa res ,da je pol soseske dišalo po česnu.

lp goga

uporabno

toppy

kuha že od: 10.12.2007

Št. objav: 282

Objavljeno 7.5.2009 ob 16:46

Zanima me kako jih odrežete oz. s čim,da imajo tako lepo okroglo obliko.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 7.5.2009 ob 17:59

toppy ,z nožem......zaviješ testo kot potičko ali rulado in narežeš,se čisto lepo režejo in nič oblike ne zgubijo.

lp goga

uporabno

pera:)

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 5.3.2010 ob 10:25

Vse pohvale avtorki recepta!!! eno rundo sem glih kar vzela iz pečice in je že skoraj ni več!!! dala sem 12 strokov česna in mislim da nebi bilo nič narobe če bi še dala kakega zraven (vsi obožujemo česen). Masla sem dala nekoliko manj in še nekaj mi je je ostalo.... čista 5-ka!! bom poslala tudi slikce

uporabno

Katarina K

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 8.3.2010 ob 20:40

No zdej pa povejte končno kolko česna naj dam.Hecam se. Vidim, da je z vsakim postom več česna. ma prav me matrajo tile polžki, mislim, da jih nardim v kratkem.

uporabno

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 9.3.2010 ob 20:41

Kaj pa nasekljan česen? Nimam napravice za stiskanje .

uporabno

pera:)

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 9.3.2010 ob 21:06

tudi jaz nisem imela napravice za stiskanje... sem na drobno sesekljala česen!