Česnovi polžki

lonalina

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

75 dag moke

1 dl olja

1 žlica soli

4 dl mlačnega mleka

Nadev:

1 margarina

1 žlica soli

4 rumenjaki

6 strokov česna

Način za kuhanje

Postopek

V večjo posodo presejemo moko. Vanjo naredimo jamico, v katero zlijemo kvasec, ki ga naredimo iz 4 dag kvasa, 1 žličke sladkorja, 1 žlice moke in malo toplega mleka. Okoli jamice potresemo sol. Dodamo še olje in preostalo mleko. Vse skupaj zamesimo v testo. Iz testa naredimo tri podolgovate hlebčke, ki jih pustimo vzhajati približno pol ure.

Med vzhajanjem pripravimo nadev. Penasto zmešamo mehko margarino, dodamo sol, rumenjake in stisnjen česen. Vse sestavine zmešamo tako, da se nadev lepo maže!

Posamezen hlebček testa razvaljamo v pravokotno obliko (cca. 60 x 25 cm), ga namažemo s tretjino nadeva ter zvijemo v "klobaso". Le - to narežemo na 2,5 cm/ske kolobarčke. Narezane kolobarje polagamo v dobro namaščen pekač (z namazano stranjo navzdol oziroma navzgor). Enako ponovimo za ostala dva hlebčka testa. Polžke polagamo približno pol centimetra eden od drugega in jih pride za cel pekač od pečice. Po vrhu jih pomažemo z beljakom in potresemo s sezamom. Pečemo na 180 stopinj, do zlato -rumene barve.

Mnenja o receptu

Barolina

kuha že od: 1.2.2007

Št. objav: 50

Objavljeno 13.2.2007 ob 22:47

Polzki so fenomenalni. Odlično so mi uspeli.

uporabno

Amiami

kuha že od: 7.3.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 8.3.2007 ob 8:25

Sem del razvaljanega testa "posula" s koščki pancete, preden sem zvila in en del z naribanim sirom. Pa v margarino dam malo origane. Odlično!

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 14.1.2009 ob 12:26

Polžki so odlični. Česna sem dala 8 strokov, pa smo ugotovili, da bi ne bilo nič narobe, tudi če bi ga bilo malo več. Slikca bo pa tudi.

uporabno

maagnolia

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 14.1.2009 ob 19:17

kk je to mišljeno 1 margarina? količinsko me zanima?

uporabno

Miškolina

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Objavljeno 14.1.2009 ob 20:12

250 g.

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 14.1.2009 ob 20:25

Ja, 25o g. Mi je pa nadeva malo ostalo, čeprav sem kar precej namazala. So pa že danes hoteli, da spečem še 1x, tako da jutri ponovim vajo. Česen imam pa namen preden ga bom dala v maslo še malo prepražiti na olivnem olju.

uporabno

maagnolia

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 15.1.2009 ob 18:19

aha, ni mi blo čist jasno da bi je lahk šlo tolk. hvala za pojasnilo, se v kratkem lotim nardit.

uporabno

neznan uporabnik

Objavljeno 17.1.2009 ob 12:03

NB, krasni polzki! Najbrz bi bilo dobro tudi, če bi v nadev dala pečen česen (po receptu od Vanje v ZDA), kaj mislite? Ga ravno pečem :).

uporabno

kuha že od: 29.11.2005