"Ta pravi" Italijanski tiramisu

Delala že drugič,točno po receptu le ,da sem rumenjake in beljake stepala nad soparo (da niso čist surovi).

Mascapone sem našla v Evrospinu,zelo dober in cena primirna,piškote pa tudi.

zelo dobro!

Joj, ste me okarali.. Žal, sem napačno razumela naziv "ta pravi".. Priznam, da tudi sama dodam v tiramisu smetano, ker je sladka krema tako dobra s smetano in več jo je. Naredim 2 pladnja... eno s kavo, drugo pa s kakavom.. (piškote pomočene v kavi+rum, oz. kakavu za otroke)

poznam boljsi in enostavnejsi recept

V kavo obvezno rum! Jaz ponavadi skuham (ne premočno) turško kavo brez sladkorja. Piškoti Savoiardi, mascarpone Galbani. Pa smetane ni potrebno, saj je mascarpone v bistvu smetana. Otrokom nič ne škodi-preverjeno:)

V originalnem receptu za tiramisu" damo mascarpone, jajca, savoiardi, sladkor in črno močno kavo.

Levinjav, tvoj recept se mi zdi zelo dober in ga bom prav v kratkem poskusila.

lp

mislim,da ta "pravi " tiramisù skoraj ne obstaja vec..ali vsaj nihce vec ne ve,kateri je tisti tapravi,ker ga vsak malo prikroji po svoje.

Recept je dober, jaz piskote samo obrnem v mrzli kavi,tako ostanejo cvrsti,po vrhu pa vcasih potresem drobtinice iz piskotov(amaretti),Zelo dobri poskoti za pripravo te sladice so Pavesini,samo ne vem,ce se jih pri vas dobi-zivim namrec onkraj meje..Lep pozdrav!

kot študentka sem delala v italijanski sladoledarni v nemčiji. lastniki so bili pravi italijani. v njihovem tiramisuju je bila smetana. za aromo so v kremo dali marsalo.

mimika

Ponovno naredila včeraj za obiske. Bil zelo pohvaljen in seveda je bilo treba deliti recepte. In končno sem ugotovila, zakaj mi je včasih iz piškotov nastal poc . Ker sem jih pomakala v pretoplo kavo !!! Vročo kavo pijejo kot nori.

Lucka52, se popolnoma strinjam s tabo, tudi tisto glede Pavesinov. Mani so tudi tako super za Tiramisu", ker niso tako debeli. Dokler sem zivela v Italiji sem ga delala samo z njimi in seveda po vrhu ali pa tudi ze vmes sem dala drobtine "amarettov". Tukaj v ZDA je sevada cisto nemogoce dobiti v trgovini Pavesine, amarette pa tudi bolj tezko, tako da sem jih kar nerocila po posti, pa so prisli nekje iz New Yorka. Ze komaj cakam, da ga naredim po mojem "ta starem" receptu.

Pri nas smo vsi ljubitelji tiramisuja, zato se nam včasih zgodi, da smo neučakani in se sladice lotimo pre hitro. Posledica pa je, da se krema ne strdi, kar nas ne moti ker je vseeno zelo okusno, na žalost pa ni estetsko, zato vam ne morem posredovati slikice ˝rezultat namreč ni za v javnost˝