Domači jogurt

   ID recepta: 9541priprava: kuhanjesezona: jesen, poletje, pomlad, zimavrsta obroka: malica, večerja, zajtrkvrsta jedi: napitki
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 l mleka

1 velika žlica navadnega jogurta (ki še "živi")

 

Potrebujemo še:

male stekleničke (s pripadajočimi pokrovi)

izolirna torba

vroča voda

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Mleko malo segrejemo (ne sme zavreti!) in mu dodamo žlico jogurta. Dobro premešamo in vlijemo v pripravljene stekleničke. Pazimo, da pokrovčkov ne privijemo popolnoma, ker mora tekočina dihati! Stekleničke nato postavimo v izolirno torbo in previdno prilijemo toliko vroče vode, da sega stekleničkam do vratu.

Voda naj bo ravno toliko vroča, da nas ne "zažge", če pomolimo prst vanjo...

Nato zapremo torbo, počakamo 5 - 6 ur in jogurt je gotov!

.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

V hladilniku zdrži pb. 1 teden.

Lahko napravite tudi light jogurt, ampak morate paziti, da je vsebnost maščobe v mleku in jogurtu ista (ali približno ista):

polnomastno mleko - polnomastni jogurt

posneto mleko - jogurt iz posnetega mleka

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 477

Objavljeno 11.1.2007 ob 11:12

Jaz ga delam tako,da mleko segrejem do 40 stopinj, vanj vmešam probiotični jogurt,z mešalnikom mešam 5 minut, nastati mora gosta pena, ki zavzame 1x več prostora, zato mora biti posoda dovolj velika Vse skupaj dobro pokrijem in dam na toplo čez noč. Zjutraj pena upade, jogurt pa je trd, predevam v posodice.

  

kuha že od: 29.12.2006

Št. objav: 378

Objavljeno 12.1.2007 ob 22:21

Še moja varianta.

Mleko zavrem,ga ohladim na 40-45 stopinj,dodam jogurt,dobro premešam,nalijem v posode pa v pečico za 2 uri na 50 stopinj.Pečico po 2 urah ugasnem jogurt pa pustim čez noč v pečici.

Aja še tole - na količino mleka dam 2% jogurta.

  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 8.1.2009 ob 15:37

Zakaj je meni ratal sluzast?

  

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 477

Objavljeno 8.1.2009 ob 16:56

Vsebnost maščobe v mleku in jogurtu mora biti enaka, pa bo vse v redu.

  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 8.1.2009 ob 17:31

Mleko sem imela 1.5, jogutr 1.3. To ni vredu?

  

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 477

Objavljeno 8.1.2009 ob 18:43

Ja, oboje mora biti 1,5 ali oboje 1,3.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17383

Objavljeno 8.1.2009 ob 20:23

Vesel

Zakaj je pa pomembno, da sta vsebnosti maščobe enaki? Mi res ni razumljivo.

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 21.5.2012 ob 17:36

Kako pa vemo koliko ima domače mleko maščobe, da mu najdemo primeren jogurt? Sem včeraj naredila jogurt s kozjim mlekom pa sem ga ravno stran zlila ker je ogabno skluzast. Okus se mi zdi da je ok, tako da ni pokvarjen...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.