Napolitanke s figami in orehi

odlične domače napolitanke

Pitončica

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

1 zavitek testa za napolitanke

1 kg sladkorja

1 l mleka

25 dag suhih fig - zmletih

0,5 kg mletih orehov

Način za kuhanje

Postopek

Fige zmeljemo v mlinčku za meso. Mleko damo kuhati in ko zavre, dodamo sladkor ter ga kuhamo na najmanjšem ognju, dokler ne porjavi (prbl. 2 uri). Dodamo fige in kuhamo še 5 minut, dodamo orehe in še malo mešamo. Nadev mora biti gost (ne sme pasti z žlice prehitro). Še vroče namažemo.

Čez zadnjo oblat damo v folijo in obtežimo z deskami ali s čim težkim.

Opombe

Ponavadi ta zmes zadostuje za ene velike oblati

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 8.1.2007 ob 11:17

Ali res kuhamo kar 2 uri? Pa še nekaj me zanima, verjetno ne namažemo samo zadnjega oblata...ne razumem čisto postopka? Drugače pa zgledajo super.

hvala

uporabno

hope

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 8.1.2007 ob 12:29

Mene pa zanima, ali se domače napolitanke dajo razrezati z nožem ali rabiš električni nož? LP

uporabno

rdeča kapica

kuha že od: 26.12.2006

Št. objav: 90

Objavljeno 8.1.2007 ob 14:40

mene pa neki zanima ali ni to malo preveč sladko (1kg),ali kupiš tavelike oblate ali one ki so malo manjši pri nam imamo dve velikosti oblatov

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 8.1.2007 ob 17:10

ja kuha se dve uri, ker je veliko mleka in traja nekaj časa da se povre-karamelizira.

namažemo vse oblati, čez zadnjo pa damo folijo in obtežimo - verjetno je prišel kakšen škrat med moje besede :)

naše se dajo razrezat z nožem - navadnim kuharskim

je kr dost sladko, in potrebujete velike oblati - vendar smo mi uporabili male, ker smo se pozno spomnili in konec decembra se jih ni več dalo dobiti - tam kjer smo mi iskali

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!