Dunajski zrezki s sirom in slanino

petra.petra

Shrani

Natisni

Sestavine

zrezki (običajno za eno osebo en zrezek - odvisno od velikosti)

moka

jajca

drobtine

na rezine narezana slanina in sir (kolikor zrezkov, toliko slanine in sira)

Način za kuhanje

Postopek

Osoljene zrezke pripravimo kot običajno za dunajske zrezke, t.j. osoljen zrezek v moko, jajce in drobtine. Zrezek spečemo v olju ali na masti. Ko imamo pečene vse, damo na vsakega najprej rezinico slanine in na to še rezinico sira (sir in slanina naj bosta približno tako velika, kot je zrezek. Zložimo jih na pekač in jih damo peči v že prej ogreto pečico na 180 stopinj za toliko časa, da se sir raztopi.

Opombe

Namesto svinjskega mesa lahko uporabimo tudi piščančja ali puranja prsa.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Bagueri chardonnay

Cabernet sauvignon Quercus

Krasno belo

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

gordana

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 3.1.2007 ob 17:55

Petra - za kakšno slanino pa gre - hamburger ali kakšno ala panceta?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 3.1.2007 ob 18:40

Še boljše so rezine pršuta.

uporabno

fakin712

kuha že od: 29.3.2005

Št. objav: 2682

Objavljeno 4.1.2007 ob 23:54

Gordana, to je čisto stvar okusa po moje, kakšno slanino daš gor. Kar imate doma najraje. Lahko pa se da kuhan pršut, ali pa šunka, skratka tisto, kar najbolj odgovarja tebi in okolici.

LP!

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 20.9.2008 ob 19:14

Zelo enostavno in dobro! Namesto slanine sem dala pršut.

uporabno

pe3ca

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 292

Objavljeno 19.8.2009 ob 13:02