Ananasova strjenka

latinskoameriška sladica z ananasom

   sprememba: 19.8.2007ID recepta: 9505izvor: Latinska Amerika

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

1 skodelica ananasovega soka

2 skodelici polnomastnega mleka

1/2 skodelice sladkorja

1/4 žličke soli

1 žlica škroba

2 rumenjaka

 

sladka smetana

muškatni orešček

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Skodelico 100% ananasovega soka kuhamo, dokler ga ne ostane samo še ena četrtina (najhitreje gre v ponvi) in ga pustimo, da se ohladi. Medtem zmešamo mleko (če nimamo polnomastnega, mu dodamo malo sladke smetane), sladkor in sol ter zavremo. Ohlajenemu ananasovemu soku dodamo žlico škroba in dobro zmešamo, da ni nobenih grudic. Ko mleko s sladkorjem in soljo vre, dodamo ananasov sok s škrobom in kuhamo, dokler se zmes ne začne zgoščevati (prb. 10 minut). Nato nekaj mešanice odvzamemo, jo malo ohladimo in primešamo k stepenima rumenjakoma. Nato vse skupaj zmešamo v mešanico mleka in ananasovega soka. Še nekaj časa kuhamo, da mešanica dobi gostoto pudinga. Prelijemo v posodice in damo v hladilnik za vsaj štiri ure. Ohlajeno strjenko postrežemo z nesladkano stepeno smetano in naribanim muškatnim oreščkom.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Skodelica je 240 ml.

Ta ananasova strjenka je v latinski Ameriki znana pod imenom Natilla de pina. Ananasov sok lahko zamenjamo tudi s pomarančnim, kar pa še nisem preizkusila.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 5.3.2007 ob 21:07

Mmmmm, tole me pa spominja na sladico z imenom Leche pina (jo strežejo v mehiški restavraciji)...le da so tam vključeni še koščki ananasa in pa biskvit, vse skupaj "povezano" s pudingom. Je pa božanskega okusa, zato me zanima, če mogoče kdo pozna recept za to? Bom verjetno poskusila kar s tem receptom...

  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 20.7.2011 ob 19:50

dobro izpade, samo predlagam da če delaš porančno strjenko daj notr še malo pomarančne lupinice

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.