Zloženka s kruhom in zelenjavo

Name: Zloženka s kruhom in zelenjavo
Total time: 60 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: rezina kruha; pol skodelice brokolija; pol skodelice graha; 1 veliko korenje; pol čebule; pol skodelice šampinjonov; šetraj; majaron; pol skodelice naribanega sira; sol; poper; žlica masla; žlica moke; 2 stroka česna; pehtran; 0,5 dl mleka

zapečena zloženka z rezino kruha in zelenjavo ter bešamelom v pečici

LoNa

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

rezina kruha

pol skodelice brokolija

pol skodelice graha

1 veliko korenje

pol čebule

pol skodelice šampinjonov

šetraj

majaron

pol skodelice naribanega sira

sol

poper

žlica masla

žlica moke

2 stroka česna

pehtran

0,5 dl mleka

Način za kuhanje

Postopek

Kruhu obrežemo skorjo in ga narežemo na tanke rezine ali kocke.

Brokoli, grah in narezano korenje kuhamo v slani vodi do mehkega.

Če uporabimo zamrznjene šampinjone, jih predhodno odtalimo v vreli vodi. Na maščobi prepražimo čebulo in nato dodamo šampinjone. Nekoliko prepražimo in dodamo šetraj in majaron ter sol in poper.

Na maslu prepražimo moko in nato še sesekljan česen, le toliko, da zadiši. Zalijemo z vrelim mlekom in dodamo pehtran, pri tem mešamo.

Dno ognjevarne posode ali pekača namažemo z margarino in obložimo s tankimi kruhovimi rezinami. Dodamo kuhano zelenjavo, šampinjone, nariban sir (nekaj ga prihranimo še za na vrh zloženke), pokapamo z bešamelovo omako in nazadnje potresemo z naribanim sirom.

Pečemo pri 185 stopinjah približno 30 minut.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

_pikica_

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 208

Objavljeno 29.12.2006 ob 10:33

mmm, delam zelo podobno, vendar čisto iz glave, delam po občutku....kdaj dam tudi kak paradižnik, papriko ali brstični ohrovt,... zmeraj pride odlično

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 29.12.2006 ob 22:06

O, dobra ideja. Do sedaj sem zloženko delala iz plasti toasta, šunke in sira, dokler sestavin ne zmanjka, na vrhu pa polila z mešanico jajca in smetane, da se je malo prepojilo in potem spekla. Predvsem pa je zelo okusno, če delaš s tlačenko.Ta recept pa bo tudi dobrodošla sprememba.

uporabno

Lipa

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 243

Objavljeno 31.12.2006 ob 20:53

Če moj otrok reče, da je dobro...potem je! Zdelo se mi je le, da je malce premalo mleka, zato sem ga dala več, vendar še premalo. Ker imamo radi gobice, jih bom dala prihodnjič več. Super!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!