Špargljeva kremna juha

kremna juha s šparglji

   sprememba: 10.8.2007ID recepta: 9409priprava: kuhanjesezona: pomlad, poletjenačin prehrane: vegetarijanstvovrsta jedi: juhe
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 3 osebe
  • povprečna ocena: 4,98

Sestavine

200 g špargljev ali belušev

2 - 3 krompirji

1/2 čebule

šopek peteršilja

1 dl sladke smetane

kocka

sol

poper

muškatni orešček

olivno olje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olivnem olju prepražimo pol čebule, dodamo divje ali domače šparglje (mehke dele) in krompir, narezan na kocke. Dodamo sesekljan peteršilj, še malo dušimo, dolijemo vodo, začinimo s kocko, poprom in muškatnim oreščkom. Naj vse skupaj vre približno pol ure. Na koncu dodamo smetano ter zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 6.5.2011 ob 13:06

Tole juhico naredim iz divjih špargljev, ta ta tanki, domači so debelejši, ne vem no, jaz jih nikoli ne olupim, pa se mi ni še zgodilo, da bi bila kaka nit.

Kaj pa si pasirala? Ker če bi pasirala ne bi bilo čutiti nitke.

Recimo pri fižoletih, pardon pri stročjemu fižolu pridejo nitke, če jih preveč skuhaš, ali, če so slabo zaliti.

Škoda, mora biti zoprn občutek, kot da bi lasje jedla.

Morda pa si jih predolgo kuhala?

  

kuha že od: 19.12.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 6.5.2011 ob 22:34

Divje šparge, kot pri nas rečemo, je treba olupit. Divja šparga ima nekoliko čuden olesenel del in tega se olupi, ko ga olupiš....je čisto nekaj drugega, o nitkah ni sledu. Špargo se olupi, v tistem delu, ko zaznaš olesnelost.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 7.5.2011 ob 9:28

Kaj pa ti ostane, če jih olupiš? Ali si morda mislila ta trdi spodnji del? Po receptu sem napisala da uporabimo le mehke dele in to je to!

  

kuha že od: 6.9.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 11.4.2012 ob 13:04

Odlična zadeva. Mi nekaj dušenih vrhov(vršičkov) prišparamo in jih damo na koncu na vrh skupaj s krušnimi kockami z okusom česna.

  

kuha že od: 31.7.2008

Št. objav: 70

Objavljeno 25.5.2012 ob 15:24

Vesel

Pri pripravi juhe sem izpustila le muškatni orešček, potem je pa nastala naaajboljšaaaa juha kar sem jih kdaj jedla! Super!

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 25.5.2012 ob 16:32

Žalosten

Verjamem, da je juha okusna, ampak vizualno mi pa ne vzbuja želje po kušanju.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 25.5.2012 ob 18:22

Se hecaš ne? Namenoma nisem poslala sike, pa sem jo uhuhu krat naredila, ker mi je ta Luckina slikica čudovita. Ja, vem o okusih raje ne bi, ampak, če ta slika ni lepa potem, pa ne vem kaj je lepo... pa ne zameri, tudi jaz sem iskrena!

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 1.10.2012 ob 21:36

Vizualno mi ne odgovarja, ker bela juha na belem krožniku pač ne gre, pa še kisla smetana (seveda bela) in na koncu na sredini krožnika nekaj rjavega, ki me spominja na "pasje brikete" (se opravičujem,). Če so pa to krutoni, so pa sigurni boljši z kakšnim drugim kruhom ali toastom(kot pa črnim), zlato rumeno popečeno na olivnem olju. Okusni so pa tudi s kakšnim zeliščnim maslom (npr. česnovim).

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 1.10.2012 ob 22:11

Nekateri imate prav "feeling" kritizirati in kritizirati, kot , da ste tako popolni, a ne bi raje vrteli kuhalnico na pravo stran? Ker očitno jo na napačno!

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 2.10.2012 ob 6:00

Nekateri pa ne prenesete kritike!

Smatram, da pri kuhanju ne gre samo za okus, ampak gre tudi za videz. Nemci rečejo "Das Auge isst mit!".

Gre za klasično kremno juho, ki pa barvno ni usklajena.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.