Rižota z artičokami

dobra rižota s peteršiljem, česnom in drobtinami

   sprememba: 10.8.2007ID recepta: 9407

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

8 artičok

šopek peteršilja

5 strokov česna

2 žlici drobtin

kocka juhe

sol

poper

3 dl vode

2 žlici olivnega olja

riž

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Artičokam odrežemo stebla in jih olupimo. Odrežemo konice listov. Liste malce razširimo ter jih nadevamo s peteršiljem, česnom in drobtinami. Postavimo jih v ekonom, prilijemo 3 dl vode in 2 žlici olivnega olja, solimo, popramo in kuhamo 15 minut. Artičoke postavimo na toplo. Dobljeno omako prepasiramo.

V slanem kropu skuhamo riž, ga odcedimo ter speremo, pridenemo ga k omaki ter vse skupaj dušimo še 2 minuti.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 6.2.2009 ob 6:58

Vesel

To je pa cudno, da na "soncni strani Alp" ni nobenega ljubitelja articok...

Vceraj sem jih naredila -se nikoli prej jih nisem delala v ekonomu, ampak so se odlicno obnesle.Dodala sem se zlico parmezana in zlico belega vina.

Vredno preizkusiti!

Pa se slikci sem poslala in seveda petico za dober recept!

  

kuha že od: 26.3.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 6.2.2009 ob 10:56

Vesel

Jaz sem tudi ljubiteljica artičokov. Imam jih doma, ko je sezona jih večrat neredim, tako kot piše v tem receptu. Ponavadi pripravljam še majhne, ko so še mladi so boljši. Artičoki so zelo zdravi, saj

znižujejo maščobo v krvi-holesterol, in uravnavajo prebavo.

Z hčerko jih obožujeva.

lp

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2280

Objavljeno 12.2.2009 ob 16:36

Jaz sem jih tudi ene parkrat jedla,polnjene z gobami in so bile res dobre.

Ta recept je celo bolj enostaven.

Upam da jih bom dobila kje, pa potem preizkusim.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 12.2.2009 ob 18:54

Oooooooo Lucka, čisto pozabla sem na ta recept, hvala za kot ponavadi krasnI slikici.

lp

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 14.2.2009 ob 6:50

Vceraj sem ponovno delala articoke-tokrat sem dodala tudi olupljene in na kocke zrezane peclje.Omaka pride tako bolj gosta in jo lahko polijete po rezancih,pireju,itd.

Pa se nekaj :articoke lazje razprete,ce s prerezano stranjo mocno udarite ob mizo in potem ni problem razpreti listkov,ki jih potem nadevate po zelji.

Je pa to vsekakor recept za desetico,-poleg tega da je dober,je tudi zdrav.Lp

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 14.2.2009 ob 7:36

Tukaj pa sem naredila "usodno" napako, nisem napisala, da tudi očiščena stebla kuhamo zraven artičokov. Lucka hvala, ker si me opozorila!

lp!

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 15.12.2011 ob 23:00

Samo vprašam, ali je to rižota? Ali riž z artičokami?

Kaj ni kao rižota nekaj, ob čemer se riž kuha v nečem od "prej" v loncu (ali je to meso, zelenjava, karkoli... )

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.3.2014 ob 13:43

Zelo vesel

Nisem sploh videla vprašanja, se opravičujem.

Res, prava rižota se naredi z zelo dobro oplaknjenim ter surovim rižem, vendar jaz osebno ne prenesem riževo sluz, zato jo naredim čisto po svoje, na tak način je veliko bolj sočna in artičokina omaka pride bolj do izraza, najbolj pomembno pa je, da ne pride pocasta. Poskusi, morda ti bo všeč.

Tudi čudovite slikice nisem videla, hvala Lucka!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.