Koprova omaka

   ID recepta: 9385
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

2 žlici margarine

šopek svežega kopra

3 zvrhane žlice ostre moke

1/2 l mleka

žlička soli

2 žlici jabolčnega kisa

2 žlici kisle smetane

po potrebi še malo vode

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V kozici razgrejemo margarino, nanjo stresemo sesekljan koper, kratko popražimo in potresemo z moko. Dobro premešamo in zalijemo z mlekom. Zavremo, da se omaka zgosti in ves čas mešamo z metlico, da ne nastanejo grudice.

Solimo in začinimo s kisom ter izboljšamo s kislo smetano. Če se nam zdi omaka pregosta, lahko dodamo malce vode.

Okusna, nenavadna omaka se poda kot priloga k vsem vrstam mesa in krompirja.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Koper je dišavnica, ki je najbolj znana po tem, da jo uporabljamo pri vlaganju kislih kumaric. Sama ga poleti, ko ga je na vrtu obilo, sesekljanega spravim v skrinjo, da lahko vso zimo kuham to okusno omako. Posušenega kopra ne priporočam, ker ostane nekoliko trd in nima tako intenzivne arome kot svež.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2019

Objavljeno 18.12.2006 ob 14:07

Glede na to, da imamo tako milo zimo, je meni že drugič zrasel v koritu na balkonu, tako da ob prvi priliki poizkusim tole omakco iz svežega kopra. Se je kar sam zasejal, sedaj pa čaka seme na pomlad, da ga spet posejem.

  

kuha že od: 27.11.2006

Št. objav: 23

Objavljeno 18.12.2006 ob 16:45

Zelo vesel

Tudi meni se vsako leto sam zaseje na vrtu. Tisti prvi, mladi, je najbolj aromatičen!

  

kuha že od: 14.5.2012

Št. objav: 19

Objavljeno 7.12.2012 ob 20:19

Dobro je dodati malo sladke rdeče paprike, da je še bolj privlačno ;)

  

kuha že od: 1.4.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 12.3.2019 ob 16:32

Že babica je kuhala to omako, meni najboljša, nedeljska govedina iz juhe ter restan krompir gor pa ta okusna omaka , mmmmm...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.