Kislo zelje za začetnike II

Tole mi celo jutro piše... nič več ha ha

Že zelo dolgo nisem kupil Etinega, ga kupim naslednjič, ponavadi kupim tiste v plastiki, sveže, od kakšnih domačih proizvajalcev. Enkrat sem naletel na enega fantastičnega, seveda si nisem zapomnil kmetije. So pa vmes tudi zelo slaba zelja.

npr mercatorjevo v vrečki z nekimi rumenimi črtami. ew

Zadnje čase, kadar ne uspem priti na Plečnikovo tržnico (Ljubljana), kupim vkuhano etino zelje v kozarcu. Mi je bolj priročno od onega, ki ga imajo v plastični vrečki v hladilniku, sploh, ker je rok trajanja veliko daljši in ga lahko kupim na zalogo. Računati pa je treba, da je pasterizirano in manj primerno za presno solato.

prata = Ihanski brancin ...sicer pa fini recpet ,ker ostane zelje lepo cvrsto in "skriplje" se med zobmi