Svinjina s pivom

mesna jed, svinjina

borutdez

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

2 svinjska zrezka

1 paradižnik, narezan na koščke

drobno sesekljan česen po okusu

1 žlica drobno sesekljanega peteršilja

gorčica

1,5 dl dobrega svetlega ali temnega piva

sol

poper

ingver

Način za kuhanje

Postopek

Zrezka nasolimo, popramo in premažemo po eni strani z gorčico. Popečemo ju na vročem olju do zlato - rumene barve. Vzamemo ju iz ponve in v tem olju prepražimo česen. Dodamo paradižnik in dušimo, dokler se ne razpusti. Zrezke damo nazaj v ponev in jih zalijemo s pivom. Dušimo, dokler pivo ne izpari. Potresemo s peteršiljem in serviramo s prilogo po izbiri.

Različica:

ko paradižnik damo v ponev, naribamo nanj surov česen in ingver po okusu. Dušimo, dokler se paradižnik ne razpusti. Ostalo kot v prvotnem receptu.

Namesto piva lahko zalijemo tudi z vinom.