Dagnji v solati

Name: Dagnji v solati
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 40 dag zmrznjenih dagenj; 20 kom debelejših črnih oliv; 2 vloženi rdeči papriki; 8 malih kislih kumaric; 1 srednja čebula; 2-3 žlice olivnega olja; 2-3 žlice belega vina; 1 limona-sok; sol; poper

Blondinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

40 dag zmrznjenih dagenj

20 kom debelejših črnih oliv

2 vloženi rdeči papriki

8 malih kislih kumaric

1 srednja čebula

2-3 žlice olivnega olja

2-3 žlice belega vina

1 limona-sok

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Dagnje stresemo na cedilo in jih odmrznemo na sobni temperaturi. Olive zrežemo na kolobarčke, papriko in kumarice pa na tanke rezance dolžine cca 1-2 cm. Čebulo očistimo in nalistamo.

V posodi za solato zmešamo olivno olje, vino, limonin sok, po potrebi solimo in popramo, ter dodamo školjke in narezane sestavine. Premešamo in pustimo stati v hladilniku cca 1 uro. Vmes sestavine večkrat nežno premešamo. Serviramo ohlajeno v solatni posodi ali na krožnikih, dekoriramo s krhlji limone. Pa dober tek!