Jota II

Name: Jota II
Yield: 6 do 8 seb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 50 dag kuhanega fižola; 4 olupljeni krompirji, narezani na kocke; 20 dag kislega zelja; 20 dag kisle repe; 10 dag slanine, narezane na kocke; 1 čebula, narezana na koščke; 2 žlici moke; 2 stroka stlačenega česna; 1 lovorjev list; nekaj prekajenega mesa; 1 skodela kisle smetane; voda

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6 do 8 seb

50 dag kuhanega fižola

4 olupljeni krompirji, narezani na kocke

20 dag kislega zelja

20 dag kisle repe

10 dag slanine, narezane na kocke

1 čebula, narezana na koščke

2 žlici moke

2 stroka stlačenega česna

1 lovorjev list

nekaj prekajenega mesa

1 skodela kisle smetane

voda

Način za kuhanje

Postopek

Skuhaj kislo zelje in kislo repo s prekajenim mesom. Stopi slanino, dodaj čebulo in moko ter ju popeci, prilij vodo. Dodaj fižol, kislo zelje in repo. Zmešaj in dolij vodo. Primešaj česen, lovorjev list, sol in prekajeno meso. Kuhaj do mehkega. Ko mešanica zavre, dodaj kislo smetano.

Mnenja o receptu

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 10.5.2005 ob 12:55

Ker smo že zakorakali globoko v "pomlad" (čeprav je po današnjem dnevu bolj podobno zimi) je treba porabiti še ostanke ozimnice - torej danes sem kuhala joto po adminovem receptu in nam je bila vsem zelo všeč, zato si recept zasluži temu primerno oceno.

LP! Galja

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 3.5.2006 ob 17:34

Super jotka!

uporabno

narcisa222

kuha že od: 26.4.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 7.3.2009 ob 9:20

lep pozdrav

tudi meni je ušeč ta recept..samo, da krompirja ni opisanega...kar pa verjetno po mojem ga je potrebno skuhati posebej in nato dodati v joto

uporabno

vegeta sucks

kuha že od: 9.5.2010

Št. objav: 9

Objavljeno 31.8.2010 ob 12:49

kaj pa kumina?

uporabno

Cila

kuha že od: 5.10.2006

Št. objav: 3768

Objavljeno 31.1.2011 ob 14:51

Danes sem jo skuhala po tem receptu. Okusna in zasluži petico.

Imam pa isto pripombo kot narcisa222. Za kuharice s kilometrino ni problem, začetnice-ki se bodo pa gotovo spraševali, kaj s krompirjem. Seveda ga je treba skuhat posebej, drugače bi znal ostati trdikast. Tudi to, da se meso po kuhanju vzame ven iz repe in zelja, po potrebi nareže in potem kasneje da nazaj je nam jasno, vsem pa mogoče ne.

uporabno

irena2011

kuha že od: 13.11.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 17.11.2011 ob 15:04

Pravo primorsko joto naredi fižol in krompir. Osnova je lahko kislo zelje ali kisla repa. Glede mesnih dodatkov: prekajenih svinskih rebrc, prekajene vratovine, domačih kolobas (ne Kranjskih) ne bi zgubljala besed, če že najbolj pašejo rebrca. Da bo jota kompaktna (ne pa kisla zevnca) je potrebno pol fižola in pol krompirja spasirat.

To je to.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!