Zloženka z albert keksi

Name: Zloženka z albert keksi
Yield: velik pekač
Ingredients: 6 jajc; 4 jogurtovi lončki moke; 2 lončka sladkorja; 1,5 dl mleka; 2 pecilna praška; 1 vanilijev sladkor; po želji 2 žlici kakava; 2 pudinga (vanilija, čokolada oz. po želji); 1 l mleka; 250 g albert keksov

snajperka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: velik pekač

6 jajc

4 jogurtovi lončki moke

2 lončka sladkorja

1,5 dl mleka

2 pecilna praška

1 vanilijev sladkor

po želji 2 žlici kakava

2 pudinga (vanilija, čokolada oz. po želji)

1 l mleka

250 g albert keksov

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake stepamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem dobrih 5 minut. Izmenično dodajamo mleko in moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo sneg beljakov. Če želimo temen biskvit, dodamo kakav. Maso vlijemo na pomaščen in z drobtinami posut največji pekač iz pečice in pečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinjah približno 20 minut. Ko se pecivo ohladi, ga vodoravno prerežemo. Po spodnji plasti vlijemo en puding, ki ga skuhamo po navodilih, lahko mu dodamo tudi žlico ruma. Na plast pudinga nato polagamo albert kekse in jih prelijemo še z drugim pudingom in pokrijemo z drugo polovico biskvita.

Opombe

Lahko uporabimo tudi kot torto in dodamo na plast pudinga tudi razno sadje s kompota ter nato zloženko premažemo s stepeno smetano. Lahko se poigrate z raznimi okusi pudinga in temnim ali svetlim biskvitom, da dobite zanimive kombinacije.