Črno - bele spirale

enostavni in zelo primerni za popestritev krožnika s pecivom

   sprememba: 15.8.2007ID recepta: 8386

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • povprečna ocena: 4,85

Sestavine

200 g moke

100 g sladkorja v prahu (kristalnega nekoliko manj)

ščepec soli

1 vanilijev sladkor

jajce

100 g masla ali margarine

žlica kakava v prahu

žlica mleka po potrebi

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz moke, sladkorja, vanilijevega sladkorja, jajca, soli in maščobe umesimo krhko testo. Testo razdelimo na dva dela. V en del umesimo žlico kakava v prahu in morda žlico mleka, po potrebi, če testo postane pretrdo. Obe polovici še enkrat razpolovimo in postavimo v hladilnik za eno do dve uri.

Na pomokani površini enakomerno razvaljamo po eno svetlo in temno kepo 3 mm (do 1/2 cm) na debelo in veliko pribl. 10 x 12 cm. Plošči damo eno na drugo in ju z valjarjem nežno stisnemo. Plošči zvijemo po daljši stranici, stike stisnemo skupaj. Postavimo na hladno za eno uro.

Pečico vključite na 180 stopinj. Rulade zrežite na ? cm debele rezine in te zložite na pekač, obložen s papirjem za peko. V vroči pečici jih pecite približno 10 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

V rjavo maso lahko dodamo tudi malce cimeta (predvsem, če gre za božično peko).

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 41

Objavljeno 8.12.2006 ob 10:13

Čudovito izgledajo!

Koliko časa se pa peče (predvidevam da se, ker je med sestavinami moka) in pri katerih stopinjah?

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 8.12.2006 ob 10:17

Tudi sama delam to pecivo, zato odgovor in še nekaj nasvetov: pečejo se pribl. 10 minut na 180 stopinjah, sicer pa se piškoti v največ primerih pečejo "na uč", torej tako, da večkrat pogledaš, kako daleč so.

Ko valjaš posamezne plošče, si olajšaš življenje, če jih valjaš med dvema plastema prozorne folije. nato zgornjo folijo odstraniš, primeš spodnjo folijo in zvrneš na razvaljano testo druge barve. Plasti lahko tudi vmes namažeš z beljakom, da bolje držijo skupaj.

Kakav navadno v skodelici zmešam z malo mleka v gosto pasto in ga dodam testu.

  

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 54

Objavljeno 8.12.2006 ob 10:20

in kako dolgo ostanejo?

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 8.12.2006 ob 10:25

Če jih imaš zaprti škatli in jih prej ne pojeste, so tudi po 1 mesecu še v redu. To so eni izmed "trpežnih" piškotov.

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 41

Objavljeno 8.12.2006 ob 10:41

Zelo vesel

O, hvala za tako bliskovit odgovor in praktične nasvete!

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 8.12.2006 ob 12:20

Vesel

Nič ne piše, da pečemo, samo, da damo v hladilnik?. Ker pa predvidevam da pečemo, ali se nareže prej ali kasneje, ko je že pečeno? In tudi plošča velika samo 10x 12 cm? Ali ne znam brati ali je slabo napisen recept.

Prijazen dan, kraški pozdrav antonija

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 8.12.2006 ob 12:30

Pravzaprav sem to mislila napisati že pri gornjem mnenju. Recept je res pomanjkljivo napisan. Vsako vrsto testa posebej razvaljamo pribl. 3 mm debelo, in sicer bolj pravokotno kot kvadratasto (da je ena stranica precej daljša), 10x12 cm se mi zdi nekam malo. Obe plošči testa naj bosta približno enako veliki. Nato ju še obrežemo, da so robovi gladki. Kot je bilo opisano, naredimo "klobaso" in jo damo na hladno (lahko tudi čez noč), da postane pošteno trda. Z ostrim

nožem režemo nekaj mm debele rezine in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Nato pečemo pri 180 stopnjah, da svetli del porumeni (na čokoladnem se namreč ne vidi).

Obrezke tudi stisnemo v "klobaso", damo na hladno, narežemo in spečemo. Dobimo marmorirane piškote, ki so tudi čisto zanimivi.

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 8.12.2006 ob 21:40

Podoben recept sem oddala pred časom: Črno belo pecivo, le da jih jaz premažem še z beljakom da se malo svetijo :)

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 9.12.2006 ob 8:06

Vesel

Teta torta, hvala za obrazoložitev,

Prijazen dan, pozdrav antonija

  

kuha že od: 24.8.2005

Št. objav: 196

Objavljeno 9.12.2006 ob 11:52

Ja, se opravičujem, en del navodila, ki govori o peki se mi je izmuznil. Sem ga že popravila in pride kmalu...

Hvala Teta torta - obrazložitev je čisto prava....

Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.