Grški piškoti z mandlji

Name: Grški piškoti z mandlji
Yield: Za približno 40 piškotov
Cuisine: Grčija
Ingredients: 250 g zmehčanega masla; 125 g sladkorja v prahu; 1,5 žličke vanilijeve arome; 1/2 žličke nastrgane pomarančne lupine; 1 rumenjak; 1,5 žlice konjaka; 310 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 30 g mletih mandljev; 40 g nasekljanih mandljev; 2 žlici pomarančnega soka; 185 g sladkorja v prahu za posip

ursula.s

Izvor: Grčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za približno 40 piškotov

250 g zmehčanega masla

125 g sladkorja v prahu

1,5 žličke vanilijeve arome

1/2 žličke nastrgane pomarančne lupine

1 rumenjak

1,5 žlice konjaka

310 g moke

1 žlička pecilnega praška

30 g mletih mandljev

40 g nasekljanih mandljev

2 žlici pomarančnega soka

185 g sladkorja v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

1. Pečico ogrejemo na 160 stopinj. Dva pekača pokrijemo s peki papirjem (velika iz pečice).

2. Z električnim mešalnikom v skledi zmešamo zmehčano maslo, sladkor v prahu, vanilijevo aromo in nastrgano pomarančno lupino, da postane masa kremasta.

3. V veliko skledo stresemo moko s pecilnim praškom, mlete in nasekljane mandlje, vse pa primešamo masi z maslom.

Oblikujemo polmesece v velikosti orehov in jih polagamo v pekač (med piškoti moramo pustiti dovolj prostora, ker bodo vzhajali).

Pečemo jih 20 minut, nato jih še 5 minut hladimo.

4. Na koncu jih premažemo s pomarančnim sokom. Povaljamo jih v sladkorju v prahu in jih pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Ko so piškoti ohlajeni, jih potresemo s preostalim sladkorjem v prahu.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Lisa

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 5.12.2006 ob 10:38

zna biti, da se jih bom lotila popoldne. Rabim pa pojasnilo za "oblikujemo polmesece" - ali to pomeni, da testo razvaljamo in izrežemo polmesece, ali da iz testa enostavno oblikujemo kifeljčke?

uporabno

ursula.s

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 125

Objavljeno 5.12.2006 ob 20:29

Iz testa oblikujemo kifljčke. Je sicer malo težje, ker se masa drobi, vendar se isplača, pečeni so zelo dobri. Pri nas jih je kar hitro zmankelo.

LP.Ursula.S

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!